凉拌茄子要不要过凉水 凉拌茄子的做法蒜泥

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有些人会要焯水,有些人就不焯水.2、如果要做比较干的茄子片,就把捞出来的茄子平摊放在晒具上,趁着天气好太阳足的时候,多晒几天,等到茄子看上去脆脆的样子的时候,就可以收起来放好了.3、如果希望做成半干的.

蒜泥拌茄子的材料:茄子 猪油 姜 蒜 葱 生抽 味精 芝麻油 蒜泥拌茄子的做法: 1.茄子去蒂洗净,切块,姜切末,葱切碎,蒜捣鼓成泥; 2.茄子上盘,入蒸锅蒸熟,去除多余.

尽量少做!吃多少做多少!盐在菜里最多啊能超过5个小时!不然对身体健康不好

吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收. 2、与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目.

步骤 凉拌紫茄子的做法步骤11.新鲜的紫茄子三根洗净 凉拌紫茄子的做法步骤22.去蒂切条 凉拌紫茄子的做法步骤33.均匀地摆放在餐碟中 凉拌紫茄子的做法步骤44.盖上保.

食材 主料 茄子 2条 辅料 青椒 1个 蒜 3瓣 盐 1小勺 香油 适量 鸡精 1/4小勺 步骤 1.茄子去皮洗净,切成小块,撒上干面粉,使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉 2.锅内热油,将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出 3.沥净油备用 4.将青椒切成小块,与炸好的茄子放在一起,将蒜捣成蒜泥,调入适量盐和香油,与茄子和青椒块拌匀即可食用 小贴士 茄子特别吸油,所以炸茄子一定要用干面粉裹好茄块再炸,这样炸出的茄子并不会有太多的油,而且.

材料 茄子1根、干辣椒、熟芝麻、大蒜、生粉、香菜、花椒面、酱油、白糖、盐、醋、芝麻油 做法 1.提前将原料准备好 2.将香菜切成段;大蒜切碎;干辣椒切碎待用 3.将适量醋、白糖、盐、酱油、蒜粒倒入碗内搅拌均匀待用 4.将茄子切成4-5厘米长、1厘米宽的小条,放入清水内浸泡后沥干水分拍生粉,将锅内倒油烧热至7成时,将拍好生粉的茄条下锅炸至两面金黄捞出沥干油待用 5.锅内留少许底油,放入花椒面、干辣椒碎爆香锅,放入调好的酱汁,.

原料: 长茄子2个,红辣椒1个. 辅料: 大蒜3瓣,葱花少许,酱油20克,醋、白糖、香油各适量. 做法: 1.茄子洗净、削去外皮,切成长段;大蒜拍碎,再剁成末;红椒去蒂及子洗净,切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中,加其余调料,制成味汁. 2.将茄子放入蒸锅中蒸熟,将茄子夹出,排入盘中,淋上味汁拌匀即可 茄子必须去皮,才软烂可口,带皮有渣,风味不佳.趁热撒上盐和味精,使其溶化,晾好再加佐料,这是制作此菜的经验高招,.

食材用料 茄子3根相克食物 蒜半头相克食物 芝麻酱2大匙 盐2克 芝麻酱拌茄子的做法 1.茄子切条备用. 2.上汽蒸15分钟左右,晾凉备用. 3.大蒜剥皮备用,用压大蒜器制作蒜蓉,放在空气中氧化15分钟待大蒜素生成. 4.放在空气中氧化15分钟待大蒜素生成. 5.芝麻酱中加入凉白开,要分次加,否则做不好酱汁. 6.然后加入1大匙香醋,调匀后加2克盐备用. 7.开饭前再加入酱汁,就可以装盘开饭了.

主料:茄子一个、西红柿一个、青椒适量 辅料:蒜适量、盐少许、味精少许、鸡精少许 步骤 1.茄子一个,去掉把上的茎杆. 2.破开放入锅里蒸,西红柿切十字也放在一起蒸.大火十五分钟左右. 3.青椒洗干净 4.放在烤架上,煤气开最小的火烧. 5.记得随时翻面,最好在烧之前用牙签戳破,因为有可能烧的时候会爆. 6.烧到软塌就是熟了,我的青椒太小,我就不去糊皮了,一样的很好吃. 7.辣椒放点盐剁碎,再剁一个蒜. 8.西红柿,茄子蒸熟后稍稍.

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