刚做的香肠不晒可以蒸吗 自己蒸的香肠全烂了
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我在家里做腊肠,做完腊肠可以不拿去晒干或者拿去风干吗?直接拿腊肠.风干才叫做腊肠,如果你想直接蒸着吃也没问题,只是缺少了腊肠的味道而已
那是必须的,要不然还没等你把香肠晾干,就该发霉了.如果你们家的冰箱是除霜似的,也就是说,冰箱里带小风扇,你可以将香肠挂在冰箱里,用冰箱里的风扇把它吹干.
请问刚买的腊肠需要蒸吗?不需要,但是放在通风的地方就可以了
香肠做完直接蒸着吃 不行吗可以,因为香肠里有佐料(虽然不知道你的香肠是川味还是广式),蒸熟了很香,好吃,味道不错喔!和烟熏过的风味各一
生的干肠是先晒干还是先蒸,蒸多长时间这个要根据做的菜式来决定.香肠的烹饪方式不同,味道和形态也会不一样.如果想让香肠清谈一点,只作为辅菜就可以直接.蒸.
香肠必须要在外面晒吗1、自制的香肠一般挂在阴凉通风的地方,让它自然风干最好,不需要晒太阳. 可以喷些白酒防腐,一直到香肠摸起来比较结实就可以了.2、香肠的作法: (1)主料:前腿猪肉10斤; (2)调料:盐150克,冰糖150克,自制五香粉50克,白酒1杯(约100毫升).说明:自制五香粉用桂皮,豆蔻,丁香,黑胡椒,白胡椒,莳萝,花椒,总量约50克,(3)制作步骤 将肠衣洗泡好; 将香料打碎搅拌成粉末; 把所有的材料倒入肉中,用手使劲地拌肉.
自制香肠能晒吗可以,最好就是放在通风处,经常晾晾,然后用白酒擦香肠,这样香肠可以保留的久一些,但是也要在一段时间内消灭掉它,不然时间久了,就走油了,就不能吃了,那样太浪费啦~~
外面买的香肠肠衣怎么有的咬不动不能吃香肠上的猪肠衣是猪肠上的皮,可以吃而且一样很有营养.嚼不烂可能是因为把香肠整个的吃或是切的太厚了,一般我们会把香肠切的比较溥来吃,越溥越好,这样才不会嚼不烂了.四川人做香肠,他们会放些麻粉这样就更好吃了.
一斤肉能出多少干肠约两斤二两肉出一斤风干肠.肉类中水分要占20%左右.肉腌入味后,只可风干,不能暴晒.因暴晒后的肉发柴,味道不佳,色不美观; 菜籽油、花生油都可用,但都要经过烧热处理,防止生油味进入菜品.肉炸得不要过老,见肉外层起壳即捞出,过硬不易入味,口感也差. 扩展资料: 哈尔滨干肠是黑龙江哈尔滨的一种特产,哈尔滨干肠比较有名的有哈尔滨肉联干肠、秋林干肠、商委干肠、传人干肠、农大干肠、达生干肠等.有真空包装可以久藏.
蒸米饭的时候香肠要怎么蒸才好香肠土豆蒸饭的做法 一、用料 主料:香肠一根、胡萝卜半根、蒜薹几根、土豆半个 辅料:生抽一勺、米一小碗、蚝油半勺、盐适量 二、做法 1、准备好所有需要的材料,当然所有的食材可以根据自己的喜好来更换 2、香肠是自己做的,也可以换成五花肉或者广式的 3、温水清洗干净,切成均匀的薄片备用 4、米提前稍微泡一下 5、土豆去皮切成小定儿备用 6、蒜薹切小段备用 7、胡萝卜同上 8、葱白切小段备用 9、炒锅里上入少许油,放入葱白段爆.
这篇文章到这里就已经结束了，希望对看官们有所帮助。