蒸馒头锅盖滴水妙招 发面馒头蒸熟后变死面

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馒头蒸好时过5分钟再开锅,可以防止锅盖水滴到馒头上,做法如下:准备材料:燕麦100克、面粉400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克 一、准备好食材.二、酵母融入牛奶中.

你可以用微波炉来蒸馒头 在一个空盘里加上水,然后盖上一层保鲜膜,馒头放在保鲜膜上蒸,这样馒头就不会硬了.

你锅盖可能密封的太好了,不适合做蒸锅.因为你表述的简单,所以有几种可能1,食用碱揉进面前没有用刀踏细,所以揉不开,蒸出来后有斑点.2.火太大了!3.盖子盖的.

在上面垫布

铝锅盖蒸馍滴水是因为锅盖太严了,热气无处发散所致.如果有可能可以在铝锅盖上用细钉扎个眼.也可以在蒸馍时在锅盖与锅边之间放一个牙签,把锅盖支起一点点.即可以防止滴水也不影响食物蒸熟.

如果是锅盖滴水则换圆锥形锅盖.任何一种锅盖其切线方向和锅平面的夹角不能太小,个别点也不行. 如果是屉间滴水,则加大蒸汽压.

(1)馒头可以凉水入锅,开火时要中火开蒸,锅沿搭上毛巾防止有缝透气.等看到毛巾上有白气冒出,表明蒸馒头的水已开锅,此时一定要调成小火蒸(小火一般要蒸15分钟). 这样盖子的水气很少,一般不怎么会滴在馒头上. (2)蒸锅蒸馒头的时候滴水的话,建议不要用平锅盖.要选择高尖顶的或高圆顶的,这样蒸汽冷凝水就可以顺势滑落锅内而不是馒头上.

在锅旁边用湿的毛巾围起来

试试在锅盖上刷一层食用油

这简单啊,馒头蒸好后,锅盖开个缝就可以啦!

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