糖醋排骨的做法步骤 酸甜排骨最正宗做法

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用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟.捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放.

将排骨切成小块(2厘米)也可是里脊 2调制稠一点的面粉糊 3排骨裹上调好的面粉 4热锅倒油(多些可重复使用),油热至5成 6放入排骨炸至微焦黄捞出 7热锅倒油(少许)倒入炸好排骨翻炒 8倒入醋,酱油,.

展开全部 糖醋排骨 难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟主料: 排骨 420克辅料: 陈皮 半个 小葱 3根 姜 1块 冰糖 20克 料酒 适量 生抽 适量 醋 适量 盐 适量 油 适.

2、锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄. 3、放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒. 4、加约两斤水,烧沸后加盖改小火烧约一小时. 5、至汤汁快干时,下醋、糖、葱段铲匀. 6、勾芡后铲匀,起锅装盘.

1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好; 2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要.

排骨斩成6厘米长的块,入清水漂尽血水,放入沸水中秒烫一下捞出 锅中放入猪油烧制五成熟,下排骨炸至呈黄色时捞出沥油,另起锅加清水烧沸,放入排骨,然后改中火煮至水分将干时,放入盐 味精 料酒 白糖 醋 猪油 姜 葱 待汁干亮油时起锅即成

糖醋排骨的做法 将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟.姜去皮切成片.大葱切成段备用 平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎.煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出 锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余的2汤匙生抽,老抽,加入开水没过排骨表面..

很简单的做法: 主料: 排骨 配料:葱, 面粉, 酱油, 醋, 盐,料酒, 白糖,食用油 做法: 1. 将排骨剁成3-4厘米长的段. 2.烧一锅开水,水开后把排骨倒进去,等再次沸腾后放盐、料酒(去腥)同煮.一会水面上就会飘出很多肉末、血沫的杂质,把它们都捞出去倒掉.这样子煮5分钟,捞出沥干. 3.然后加盐、料酒、葱末、味精等拌匀,腌1个小时.(盐不要太多). 4. 将腌好的的排骨均匀的裹上一层面粉, 然后放入烧至8成热的油锅中炸至淡黄.

材料: 小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖,色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放,随意)1小匙. 做法: 1、糖醋排骨的做法有很多,有的步骤多些,有的调料有所不同,我家这样做,先将买来的小排洗净,一般超市卖的包装好的肋排都比较长,买回来最好剁一下,剁成一半就可以了,也可以买那种还没切的,让超市的工作人员帮你剁得块小点,总觉得吃糖醋排骨块小了.

糖醋排骨的制作材料: 主料:猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量. 做法: ①将猪排斩成约l寸长的小块,用绍酒20克和盐拌匀,再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀. ②将酱油、糖、醋和绍酒35克,生粉水加水调成汁备用. ③烧热锅,下油,至六成熟时,把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出,拨开粘连,捡去碎末,油温升至七成时,再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出. ④原锅留油少许,放入.

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