回锅肉片炒苦瓜 苦瓜回锅肉正确做法

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材料 珍珠苦瓜一只(表皮疙疙瘩瘩的那种爽脆) 瘦肉300克 姜蒜适量 豆豉适量 做法 1 苦瓜切片,用热水烫过以后,放入冰水里过冷河,然后捞出备用 2 肉切片放入少许盐,用玉米水淀粉拌均,加入少许食用.

主料 菠萝苦瓜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 水 适量 步骤 1.洗苦瓜,这个瓜比较胖,所以我切一半来用. 2.切成块,切成任何你想要的不太厚的片都行 3.把锅预热,下油. 4.翻炒就好,放一.

17.待两面煸至微黄,把苦瓜撇在锅的一边,放入一勺花椒、姜丝、蒜片炒出香味.18.再加入一大勺郫县豆瓣,小半勺白糖,两勺料酒小火煸出香味和红油,然后放入提前煎好的猪肉.19.开大火把苦瓜和猪肉翻炒均匀.

做法: 1、将苦瓜剖开,挖去籽后切成约两厘米宽的段;嫩姜和辣椒均切丝,葱切碎 2、在沸水锅中放一匙盐,下苦瓜段煮软,捞出后用凉水冲晾. 3、锅中放油烧至五成热,下辣椒、嫩姜丝炒出香味. 4、下苦瓜段.

苦瓜有减肥功效!

炒肉丝 原料: 主料:瘦猪肉150克 配料:苦瓜100克调料:绍酒10克酱油10克鸡蛋清1只味精0.5克精盐3克干淀粉5克白糖20克水淀粉5克芝麻油5克生姜10克花生油400克(实耗50克) 1.将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝,苦瓜去蒂,批去内瓤,切成6厘米长丝,生姜去皮切成细丝. 2.将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只,干淀粉拌匀上劲.3.炒锅置火上烧热,加入花生油烧至五成热,下肉丝用手勺推动至熟,倒入漏勺沥油,锅留余油30克,放入生.

制作步骤 1.将生姜拍破用少许开水姜汁;牛肉逆着纹理切成片. 2.在切好的牛肉里放蚝油、蒸鱼豉油、适量盐、姜汁、黄酒.顺着一个方向抓3分钟. 3.加入生粉、鸡蛋清、1汤匙花生油拌匀,再把苦瓜切成片,用适量盐拌匀,香葱冼净成长段. 4.锅里坐油,油热后将牛肉入锅滑散断生后捞出. 5.锅里重新倒油,将香葱煎黄出香味后捞出.放入苦瓜,翻炒至断生, 放入牛肉翻炒入味,就可以出锅了.

原料: <p _extended=＂true＂>苦瓜(1条)、瘦肉(3两)、葱(1根)、青、红尖椒(各1只)油(7汤匙)、盐(1汤匙)、蒜(3瓣)、姜(3片)、生粉(3汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1汤匙) 苦瓜炒肉片的做法: <p _extended=＂true＂>1、将瘦肉切片,倒入2汤匙生粉、半汤匙鸡粉、油和酱油各1汤匙,搅拌均匀后腌10分钟入味. <p _extended=＂true＂>2、把苦瓜从中间剖开,用汤匙挖去籽后切片;在把青、红尖椒切去头尾后,再切成圈.

原料:苦瓜,五花肉 配料:油,葱,姜,郫县豆瓣,白糖,酱油,水淀粉,味精,盐 做法:苦瓜切片,下沸水焯熟.五花肉切片,放酱油、盐、淀粉少许浆上.葱姜切末.热锅倒油,7成热后下葱姜末.出香味后下适量郫县豆瓣、白糖,下肉,翻炒至肉变色(注意火候,不要炒老)下少许酱油,翻炒后下苦瓜,下少许酱油,味精,翻炒后下盐,水淀粉收汤.

材料 主料:苦瓜300g、猪肉50g; 辅料:辣椒50g、葱花适量、酱油适量、豆油适量、盐适量、味精适量 苦瓜辣椒炒肉片 1 将苦瓜去瓤切片 2 猪肉切片 3 辣椒切丝 4 炒锅放油,葱花炝锅,放入肉片和辣椒翻炒 5 然后放入苦瓜翻炒,放入酱油,盐,味精调味即可 小贴士 大火快炒

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