徐州鳝鱼辣汤的做法 鳝鱼辣汤的香料配方

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徐州辣汤怎么做我喜欢喝辣汤 先将面粉加水,洗成面筋,放置留用,西红柿,海带丝,木耳,花生米切好备用 2/4 打开热锅,放入油,将葱,蒜,等放入锅中油炸,然后加入西红柿,海带丝,花生米放入锅中,加水烧开.

鳝鱼辣汤的制作材料: 主料:鳝鱼200克 鳝鱼辣汤的做法: 1. 锅中放入鸡汤,鳝鱼汤各1碗; 2. 烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加入酱油、醋、葱、姜、盐; 3. 烧好后倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾.

鳝鱼辣汤的制作材料: 主料:鳝鱼200克 鳝鱼辣汤的做法: 1. 锅中放入鸡汤,鳝鱼汤各1碗; 2. 烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加入酱油、醋、葱、姜、盐; 3. 烧好后倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾.

鳝鱼辣汤的做法: 1. 锅中放入鸡汤,鳝鱼汤各1碗; 2. 烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加入酱油、醋、葱、姜、盐; 3. 烧好后倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡; 4. 开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味.

鳝鱼辣汤的制作材料: 主料:鳝鱼200克 鳝鱼辣汤的做法: 1. 锅中放入鸡汤,鳝鱼汤各1碗; 2. 烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加入酱油、醋、葱、姜、盐; 3. 烧好后倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾.

.你当然做不出来了.这种汤只有临沂和徐州有,因为形象不太好(黑乎乎),所以只在本地流传,我以前在临沂的时候也经常喝,这个关键是里面的底汤,一般来说是用牛骨头加各种料加慢火熬一整夜,具体里面放的什么材料我也说不清楚,这是商业秘密,一家有一家的做法,绝对不会向外人说的,一般的小店的话,就是牛骨头放进八角,大回,少量花椒,胡椒,盐,用慢火熬整整一夜,里面其余的东西鸡丝了,牛肉片了,可以把一个生鸡蛋.

: 辣汤是有秘方的,当然不仅仅是胡椒的鲜美,这个秘方中含十几味香料和中草药.

山药鳝鱼汤 一、食材: 主料:黄鳝1条、山药200g、胡萝卜50g 辅料:油适量、盐3g、葱1根、料酒25g、胡椒粉3g、香菜适量、香油适量、姜适量 二、步骤: 1.黄鳝宰杀洗净. 2.把黄鳝切一字花刀在切段. 3.锅中水烧开放入山药焯烫过凉. 4.在放入黄鳝段焯烫洗净过凉. 5.炒锅倒油爆香葱姜. 6.倒入鳝段翻炒. 7.加入料酒炒出香味, 8.然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟. 9.再加入胡萝卜和山药. 10.继续炖煮10分钟. 11.加入盐. 12.加入胡椒粉调.

主料: 鳝鱼 <br _extended=＂true＂><br _extended=＂true＂> 辅料: 香菜 <br _extended=＂true＂><br _extended=＂true＂> 调料:盐、鸡精、酱油、醋、料酒、白糖、花椒、葱、姜 <br _extended=＂true＂><br _extended=＂true＂> 烹制方法: <br _extended=＂true＂><br _extended=＂true＂> 1、将鳝鱼切段,坐锅点火倒入水,待水开后放入鱼,加入料酒、醋、盐煮7-8分钟; <br _extended=＂true＂><br _extended=＂true＂> 2、坐锅点火倒入油.

材料: 黄鳝1.5斤(2—3条) 火腿5片(可根据个人口味) 大蒜1整个 姜 红辣椒2枚 料酒 胡椒粉 黄鳝剁成段 ,下开水锅烫去身上那层黏液,撩起后控干水分.油锅烧热后下拍松的大蒜瓣和姜片爆香,下鳝鱼段略炒,然后加水、火腿片、料酒和辣椒,慢火炖至黄鳝和大蒜酥烂,调味,加胡椒粉即可起锅. 因为加了火腿所以做的时候就很香(更别提吃的时候了),大蒜和姜盖住了黄鳝的腥气,是吃腻红烧黄鳝的人换口味的最佳选择:)

这篇文章到这里就已经结束了，希望对大家有所帮助。