肥西老母鸡汤 肥西老母鸡的做法

我觉得他们这个鸡汤是非常的好的,而且营养价值是特别的高的,口感也非常的好喝.

主料:鸡半只调料:食盐7克 水600克肥西老母鸡汤的做法1.准备好食材,肥西老母鸡半只、细盐2克+5克(前者用来搓鸡皮,后者用来放在鸡汤中调味)2.将冷鲜的肥西老.

1、洗净、切块,冲净血水.准备生姜一小块、料酒一汤勺. 2、焯水:下冷水中加热至80度左右盛起. 3、将焯过水的鸡块放入砂锅或高压锅中,加清水或高汤没过鸡块约五公分.生姜块一切为二,用菜刀拍松,加到锅中. 4、大火将锅烧开,加入料酒,预加少许盐提味,然后将火调小,砂锅煨两小时,高压锅45分钟. 5、可根据个人口味加入发好的香菇、木耳,或加入山药.起锅时加盐调味,并加少许胡椒粉,可去腥增香. 整只鸡煨汤也可以,不用焯水,洗干净就行了. 煨鸡汤要小火慢炖,让鸡的香味溶入到汤中.如果鸡汤盛出来后呈现的颜色是黄色就成功了

肥西老母鸡汤是合肥有名的一道名菜,味道不错,老母鸡汤好喝,营养丰富,如果不小心感冒,喝点老母鸡汤出出汗,感冒就好了,肥西老母鸡很有名气的,好像还有合肥话描写老母鸡汤的,从肥东到肥西买了只老母鸡什么的.

非常的好,逢去必点,味道好,还营养,这个老乡鸡店,用的食材都是优质的,健康营养美味.

很好,上面说环境一般是因为我叫的是外卖,所以不敢乱说,这家店还是真低调的可以,味道真的很好,鸡汤味很浓,饭抄的很干净不错!喜欢!以后会经常光顾

凤凰蛋、鸡汤、凤爪蒸豆米、蜜汁南瓜、老鸡扬米面、红烧鸡杂、鸡汁凉皮、农家泡菜.分店挺多的,地方特色.

一般都是开锅以后小火慢慢的炖上几个小时.但是、汤少时一定往里加热水.千万不要加冷水 呀.加冷水会使肉永远不烂.对了、鸡肉切成块后加入葱、姜、蒜、花椒、八 角、大枣、枸杞、人参(干品)加凉水,再点火.在炖的过程中将上面的沫子撇出来.

是鸡汤烧稀饭

基本都是肉鸡一点不好好假的``