黑豆塘鲺汤可以蒸吗 塘鲺黑豆汤禁忌

1.将黑豆提前浸泡1小时左右.2.将塘鲺杀好,洗干净.3.锅里加热,倒油,放入姜片.4.放入塘鲺,开中小火煎.5.翻面再煎一下.6.将煎好的塘鲺洗干净.7.尽量将外面的粘膜洗掉.8.锅里加水,随冷水放入塘鲺、黑豆、姜片(最好用干姜片)9.大火煲至沸腾后转小火煲1个半小时左右.10.出锅时加入适量盐调味即可.

黑豆煲塘鲺是广东民间调理脾虚、体弱、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤.此汤还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症.除塘虱的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,塘虱是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点.乌豆即黑豆,味甘性平.含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素a、b、烟酸等.功能养血补虚,主要为滋养作用.

塘角鱼煲黑豆汤的详细做法

步骤 黑豆塘虱汤的做法步骤11.本来煲汤的鱼是不用剁成小块的,只是老公没什么常识,竟然给剁了,也只能将就咯 黑豆塘虱汤的做法步骤22.备好黑豆和红枣 黑豆塘虱汤的做法步骤33.先把黑豆和红枣、姜片放到锅里煲 黑豆塘虱汤的做法步骤44.等黑豆煲了差不多20分钟左右,再把鱼入下去煲 黑豆塘虱汤的做法步骤55.把鱼放下去煲40分钟左右,就可以放盐调味罗

女人唔补好易老',今天就介绍一道广东民间用作调理体虚、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤水——黑豆煲塘虱鱼汤.这汤对中老年人在夏日时汗多、头晕.

食材主料鲶鱼500g黑豆100g辅料油适量 盐适量 姜适量 步骤1.黑豆用水泡两个小时后清洗干净2.鲶鱼洗干净砍块3.锅里放水烧开后倒入洗好的黑豆4.锅里放油把鲶鱼下锅煎至微黄5.加入黑豆烧开后放入姜丝6.再把煎好的鲶鱼倒入锅里一起煮7.煲到黑豆软烂就可以了.出锅前加入盐调味

做法:1.将黑豆提前浸泡1小时左右.2.将塘鲺杀好,洗干净.3.锅里加热,倒油,放入姜片.4.放入塘鲺,开中小火煎.5.翻面再煎一下.6.将煎好的塘鲺洗干净.7.尽量将外面的粘膜洗掉.8.锅里加水,随冷水放入塘鲺、黑豆、姜片(最好用干姜片)9.大火煲至沸腾后转小火煲1个半小时左右.10.出锅时加入适量盐调味即可.小贴士1、清洗塘鲺时外面有一层粘液,很难洗掉,如煎过后再洗,就很容易洗掉.2、黑豆最好提前泡软,才容易煲烂.3、煲这道汤的时间大约是1个半小时左右为好.

黑豆煲塘虱鱼汤是广东民间调理体虚、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤水,还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症.这汤在夏日时对中老年人汗多、头晕乏倦的症状有良好的调理作用.黑豆性平味甘,功能养血补虚,主要为滋养作用;塘虱鱼性平味甘,功能补血、滋肾、调中、兴阳,《本草求真》还记载它能“治腰膝酸痛”.加入理气化气的陈皮,可以调胃气.

有,这个是偏方来的

塘鲺鱼肉质来细嫩、美味浓郁、刺少、易消化;适宜煲汤,焗或蒸炖,制作简易,价格也实惠. 塘鲺鱼又名胡子鲶,含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便的功效,特别适合体弱虚损、营养不良的人食用,自也是妇女产后食疗滋补佳品. 材料: 塘鲺鱼、大知蒜头(切片)、生姜(切碎)、豆豉、鸡精、酱油、花生油. 作法: 1.塘鲺鱼腹部剖开清理干净后,切块备用. 2.塘鲺鱼放入油锅中炸至金黄色捞出备用. 3.将蒜头、生姜、豆豉放入锅道用油爆香加入鸡精和酱油. 4.再将炸好的塘鲺鱼倒入锅内翻妙一下,盖上锅盖,转小火焗4分钟左右即可上碟