韭菜是荤菜还是素菜 葱蒜韭菜为什属于荤

• 为什么韭菜是属于荤菜
• 韭菜是属于荤菜还是素的
• 韭菜是荤菜还是素菜
• 韭菜炒蛋，是荤菜还是素菜

为什么韭菜是属于荤菜

荤原来并不是指肉，韭菜属于大荤菜是因为佛教把韭菜归类为五荤。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤;道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤;佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤，兴渠即阿魏也。”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜;慈葱即葱;茖葱即薤，形似韭。

「五荤菜」，「荤」是草字头，荤不是肉;肉食是腥，荤、腥要分开。荤跟腥不一样，荤是植物，腥是动物。五荤是大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖。从前中国没有兴蕖，所以就用梵文翻译。现在兴蕖就是洋葱，性质是相同的。佛讲这些要禁止食用是对于初学人，修学功夫尚未成就的人，食用这些是有妨碍的。

参考资料

韭菜到底是荤菜吗.大众养生网[引用时间2018-3-12]

韭菜是属于荤菜还是素的

荤菜,韭菜属于五辛.辛,指五种有辛味之蔬菜。又作五荤。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。

韭菜是荤菜还是素菜

韭菜是 所谓的 小五荤

葱 蒜 韭 花椒 大料

望采纳

韭菜炒蛋，是荤菜还是素菜

一般是用动物的皮、肉、内脏等做的菜叫荤菜；用农作物做的菜叫素菜。所以韭菜是素菜。

不过寺庙等地方则是另外一种说法：他们把用动物油做出的农作物菜都叫荤菜。把素菜分为大小五荤，大五荤是鸡鸭鱼肉蛋等等荤食，而小五荤是在大五荤的基础上还有韭菜、蒜、葱、花椒、大料等等刺激性食物，一般他们只吃纯粹的素菜都是戒小五荤的。