去羊骚味用什么大料 羊用什么煮去骚味

羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开,加羊肉1公斤、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水加调料.

羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人. 锅内倒油加热,放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱节,炒出香味后,加.

(1)将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味. (2)将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少. (3)将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋.一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋.煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除.这时,将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其它烹制法均可. (4)烧、煮羊肉时,加入一定量的咖喱粉,也可除膻气.一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉.

放一点三萘(不知道字对不对),卖调料的地方有卖的,下边是一些其他方法,没有用过,你可以参考一下1 羊肉去膻妙计1 .萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中.

羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了不少人的食欲.羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去.

一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味. 二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸.

建议用稀释的滴露或者威露士消毒液(超市有卖还可以洗内衣 )装在可以撒成雾的喷壶里,喷在座位地毯上可以杀菌除味效果不错.我曾经用此方法成功去除空调里的霉味.但是考虑到孩子,比例调稀一些,自己在家试验调到味道可以接受为止

去除羊毛膻味的小窍门 新买来的羊毛上常有股难闻的膻气味,有人把毛衣置于裂日下曝晒,或放在开水中浸泡.这样去膻味效果甚微,且易损其寿命.告诉您一个窍门.把酒精均匀地喷在皮毛和皮板,将少量黄米撒在皮毛上轻轻抽打或用软毛刷顺着毛刷1-2遍. 等毛干后,把黄粘面抖掉,然后将羊皮衣紧紧地卷起放上一些樟脑闷上一段时间(两个月左右),羊皮上的膻气便可随酒精和樟脑挥发掉.

很多不良商贩用别的动物肉冒充羊肉,喜欢把假肉在羊尿里浸泡,这样就带有羊味了.

1、生姜 在炖羊肉汤的时候,一般会放入些许生姜来去除腥味.可以直接将姜和羊肉放在一起煮,这样的去除腥味的效果是最好的,并且和还可以增加羊肉的香味.2、茴香 去除羊肉的膻味,最好的香料是小茴香.小茴香是一种长得特别像蔬菜的一种植物香料.往羊肉汤里面放入小茴香之后,就可以很大程度的增加羊肉的香气,还也会把羊肉的膻味祛除的非常干净,煮出来的羊肉汤特别浓郁,很有回味.3、花椒 炖羊肉汤时,花椒是必须放的.炖出来的羊肉不仅味道不腥,而且还能炖出羊肉本身的鲜香美味,就是除去腥味之后羊肉的本来的味道.另外炖羊肉汤最后记得放一些葱,这样就更完美了.