贵州海峡两岸一家亲酒如何？

• 茅台飞天和海峡两岸酒的区别。

茅台飞天和海峡两岸酒的区别。

海峡两岸酒是

贵州茅台酒厂集团生产又一独创的出口品牌，是一款具有历史意义的高品位酱香型白酒。

　　以赤水河水、本地优质高粱、小麦为原料，经过高级调酒师十余次的精心勾兑，结合海内外市场需求，以不可复制的土壤、水源、气候和工艺成就玉液之冠。海峡两岸酒的调酒大师王道远先生，曾亲自为美国总统尼克松和朝鲜国家主席金日成调制招待用酒。

　　海峡两岸酒具有酱香突出、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久之独特风格。海峡两岸酒是中华酒文化的渊源，将更加密切地把中华炎黄子孙的心凝聚在一起。

茅台飞天:

飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久。产地内出土的文物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。飞天:飞天茅台酒工艺中的"三长"主要指飞天茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。飞天茅台酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。

　　飞天茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3-4个月，这对提高飞天茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。

　　飞天茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上飞天茅台酒高沸点物质丰富，更能体现飞天茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。