50斤面粉出多少干面条 挂面机一套多少钱

50斤面粉能做出大约70斤干挂面,因为做挂面会添加食盐,大约一斤面粉添加0.2~0.3斤左右的食盐,而食盐晒干不会挥发,增加重量,做挂面还需添加水,而水分不会完全蒸发了,也增加了重量,所以1斤面粉能做出大约1.4斤的干挂面,50斤面粉x1.4=70斤干挂面.

五十斤干面粉保底可以做五十斤手擀面条,另外再算水的重量,一般手擀面面和水应该是1斤面大约是不到半斤水,按一斤面加半斤水算.五十斤干面粉大约就是75斤手擀面,不包括鸡蛋、盐、碱等(加鸡蛋减水)

杭州的面条大多是机器碱面,内芯稍夹生,口感爽健有筋骨,杭州人称这种特点为“生笼”. 老桥头的大排和多数面馆不同,不裹粉腻厚重的面粉,肌理分明,吃到嘴里有淡淡的酒糟香.

18种面条!一天做一样!简直太棒了~ 所属兴趣圈

为了保证面条的筋道爽口,面条和面一定要比馒头、饺子面和的硬一些.正所谓:软面饺子、硬面汤(指面条)、不软不硬的蒸干粮.具体参数是:500克面粉、150—200.

一斤干面粉,能出1.4斤左右的干面条.挂面,在压制过程中,会加入盐等添加剂,让挂面更劲道耐煮.通常加入的量为0.2~0.3斤.而盐在晾晒过程中不会蒸发掉.挂面晾干后,其压制过程中添加的水分不会完全蒸发掉,也会增加面条的重量.拓展资料:面条的制作技巧1、新鲜切面不宜存放时间过长,以免营养成分受损;2、买来的切面有时碱味很重,在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面条的颜色也会由黄变白.3、就品种来说,常吃的有汤面条,捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等.从形状上说,有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面,也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等.从味道上说,有淡味、咸味、辣味、酸味等.

一般的比例是1:2,就是说,如果面粉做成鲜湿的面条,可以做成150斤.因为做面条不能加太多水.如果做成面糊,还要重一些.

你好!鲜面条的话,大概可以做130-140斤左右.干的也就是一斤面粉出一斤面条,但是另加淀粉就要另算.鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤.工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条.望采纳,谢谢!

可以出一斤2两到一斤三两的面条(主要是水分)

一般面条比其它和面加水少.1斤面粉加水4两左右.1斤面粉可出面条1.4斤.100斤面粉大概可以做140斤干面条.