做麻花的配方和做法 酥脆小麻花配方全教程

材料: 普通面粉1杯半,牛奶半杯,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许. 做法: 1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟. 2、.

撒子麻花的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 撒子麻花的制作材料:主料:面粉,矾,碱,红糖,糖桂花,麻仁等. 撒子麻花的特色:馓子麻花颜色棕黄,质地酥脆,.

原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 .

1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用. 2.用2升水将3.5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成.

麻花. 一、制酥:先在油锅里加入一两油.待油热后,关火,放入面粉搅拌. 二、和面:制好的油酥放入面盆中,加生面粉,用饱和的红白糖水和匀,面别太硬.醒发半小时,搓成麻花劲儿. 三、炸:油锅放火上,热后加入油.待油八成热时,放入搓好的麻花炸.炸好后少凉一下即可食用.

麻花的最新制作方法: 原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤奶粉0.175公斤碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤 炸制.

配方:面粉5斤 鸡蛋10个 糖1斤 油半斤 奶粉100克 盐15克 酵母35克 小苏打40克 甜蜜素15克(糖精也可以)酥油半斤 制作:1.将鸡蛋,油,糖打化.2.在将面粉,奶粉,盐,酵母,小苏打,和1打成面团.3.在最后放入酥油和少许水搅拌均匀就和好了.下面就是整形了,将和好的面表面抹上油用保鲜膜盖住,用多少拿多少这样面不会聡,要不就搓不动了.把面切成想笔哪么长的条,搓几下对折在手上转个圈就可以下油锅炸了,出来和面包店里的一样又美观又可口.

麻花配料及比例:中筋面粉200g、鸡蛋(选用)1个、温水40g、白糖30g、油40g、酵母1.5g、盐2g、小苏打 制作步骤;1、麻花用料合影图.需要用到中筋面粉200克、.

麻花配料: 手撕麻花配料 普粉20斤、麻花料400克、糖700克、(温水)水8斤、黄油500克左右,色拉油600克普粉15斤、麻花料300克、糖530克、(温水)水6斤、黄.

麻花,就是面粉弄好,给他弄成一条是条的,再拿来就其咎起就死咯,丢下锅,炸好就是咯