餐饮金虎奖是个什么奖啊，规模大吗？餐饮规章制度奖罚表

餐饮行业的净利润率，达到多少才算是正常的盈利?

1、餐饮业净利润率一般为8-10%。

2、餐饮业“食材成本”为20%-30%（因此，我们抓平均食材成本为25%），餐饮营业税为 5.65%，即：毛利率=营业额（100%）-食材成本（25%）-营业税（5.65%）=69.35%；

以下例举：仙踪林，餐厅面积200平方米，装修及设备投入约为100万，租金50000元/ 月，租期为5年。月销售营业额20万元/月，人员配备10人。

3、“62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333363396439人事成本”考虑合理排班及人员配备，一般占营业额的18%，即=20万*18%=36000 元/月。

4、“水电成本”，一般占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。

5、“摊销成本”，装修及设备投入费用按5年摊销，=100万/60个月=16666.7元/月，即占营业额的8%；

6、“租赁成本”，一般占营业额的25%以内，占比太高的话，营运压力很大，即20万*25%=50000元/月；

7、“其他成本”，物流费用及广宣费用，占营业额的5%，即=20万*5%=10000元/月。

8、那么综合以上，净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%；

净利润=20万*8.35%=16700元/月；现金回收=20万*（摊销成本8%+净利润8.35%）=32700元/月（投资回本期约等为3年回本）；

普通的就设置特等奖奖励超过第一名的参赛者，还可以设置特别奖奖励所有或部分参赛者。

如果搞大点，可以参考下边的奖项设置

1.最佳厨师

2.最佳面案

3.最佳切敦

4.最佳甜品

5.最佳创意

6.最有进步奖

7.最佳新人

8.最佳团队合作

9.最佳味觉

10.最佳视觉

11.等等吧

这些都设置了，你就可以举办“金勺子”杯厨神大赛了

最重要的是宁缺毋滥，这样奖项才值钱，哈哈哈

2瓶40度，50ml白酒，长方形的，还有一些贴纸

答案：三人成虎。

三人成虎

sān rén chéng hǔ

【解释】三个人谎报城市里有老虎，听的人就信以为真。比喻说的人多了，就能使人们把谣言当事实。

【出处】《战国策·魏策二》：“夫市之无虎明矣，然而三人言而成虎。”

【结构】复句式。

【用法】用作贬义。一般作分句。