江湖风云录菜谱兔肉 江湖风云录兔肉有什么用

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1.兔子洗净上粉(一点)过水待用2.花椒干辣椒香料下油锅炒香、下豆瓣酱!姜蒜花椒炒香倒入高汤3.下兔煮熟出锅

菜谱大全:爆炒笋干:竹笋*3+辣椒*3 鱼香肉丝:竹笋*2+香菇*2+陈醋*1+辣椒*1 香菇豆腐汤:香菇*3+豆腐*2+陈醋*1 回锅肉:猪肉*2+酱油*1+蒜苗*2 酸辣土豆丝:土豆*3+陈醋*1+辣椒*1 韭菜炒鸡蛋:韭菜*3+鸡蛋*2 鲫鱼豆腐汤:鲫鱼*2+豆腐*2

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教你个简单易行的做法:将兔子洗净备用,然后用盐、生抽、辣椒面、白糖、蜂蜜、味精、料酒、醋(少许)葱姜蒜切末,放在一个容器里拌匀,抹在整只兔子上,腌制一个晚上,大约8小时左右.然后将兔子取出,用水煮半个小时后,再用烤箱打在高档位置上烤制1小时后取出即可做成外焦里嫩的烤兔子,味道好极了!

准备材料:兔腿 2只、仔姜 1板、菜籽油 2茶匙、芝麻油 2茶匙、料酒 4茶匙、胡椒 4粒、小葱 4根、老姜 1块、盐 少许、麻辣凉拌佐料 1袋.一、第一步将兔腿洗干净,放入冷水,放姜、料酒烧沸淖水,如下图所示.二、然后将准备好的仔姜用菜刀切成丝备用,如下图所示.三、在切好的仔姜丝中加入少许的盐腌制20分钟,如下图所示.四、将兔腿放入冷水,放姜、葱、胡椒、料酒煮熟,如下图所示.五、煮熟后将兔腿捞出,放旁边进行冷却,冷却后斩成块.六、然后将姜丝挤干水分,放在兔块上,如下图所示.七、将麻辣凉拌佐料用菜籽油和芝麻油调散浇上,洒葱颗,拌均匀,姜丝兔就已经做好了.

红烧兔肉 杀好的兔一只,宰成大小适中的块,可以先加一点盐巴,料酒和姜,但也可跳过这一步,因为兔肉本身没什么怪味.植物油适量,烧至九成热,下豆瓣酱翻炒,下.

用料 1、兔肉 2、泡辣椒 3、泡姜 4、葱姜蒜 5、盐鸡精 6、胡椒粉 7、淀粉 8、青花椒 9、鸡蛋 泡椒霸王兔的做法:将兔肉治净斩一厘米的小块,用清水反复洗净血水捞出沥干,加盐、料酒、淀粉、蛋清抓匀上浆,锅内倒入两斤油烧至八成热,下入兔肉块滑油捞出沥油,锅内留较多的底油,下入泡椒段、泡姜粒、青花椒大火炒制,再下入大葱段和蒜末反复翻炒出味,下入兔肉翻匀,再掺入鲜汤,调入盐、鸡精和胡椒粉,盖盖烧十分钟出锅.

麻辣兔肉 主料:兔肉 调料:花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油 做法: 1、将兔肉剔去骨头,剞上十字花刀,切成大小相等的块,放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟; 2、坐锅点火放入油,油温7-8成热时倒入兔肉,炸成银红色捞出控干油; 3、锅内留余油,油热放入花椒炸糊捞出,再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味,倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后,用小火0分钟.最后放入红油,用旺火收汁盛出晾凉即可.

任务占坑