泰式咖喱和印度咖喱 泰式咖喱和日式咖喱

地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味(泰式咖喱加椰浆调和辣味),所以正宗的.

泰式咖喱,印度咖喱和日式咖喱的主要区别如下:1、制作材料不同 印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成;泰国咖喱加入了椰酱.

泰式咖喱清香温和,比较适合喜欢清单口味的人,如:绿咖喱;印度咖喱味重辛辣,比较适合重口味的人,如:红咖喱、黄咖喱.

咖喱都是从印度传承的.辣一点的应该算泰国菜了,融合泰国自身特色香料和喜好;日本比的是食材;印度喜欢的是咖喱味.主食无非是土豆 红萝卜 鸡肉或猪肉了 要出口味椰浆很重要.

以国家来分,咖喱的源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有红、青、黄、白之别.在这之中的印度可说是咖喱鼻祖,因为气候不同,南北.

咖喱是泰国主要的饮食之一也是最大的特色之一,分红,黄,绿,马莎文等,每种咖喱都有不同的风格,连辣都是每种不同,搭配泰国的各种茄子,各种肉类和香茅,椰浆,青柠檬,椰糖,鱼露等特产食材味道十分独特.所以泰国菜咖喱是必吃的.

咖哩起源于印度.“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思.印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉.

咖哩(也写作咖喱)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃.

粤菜有广州、潮州、东江三个流派.特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜.

泰餐咖喱蟹用的是泰式红咖喱酱,国内一般没有,需要自己买粉调一下.不要买日式咖喱, 用印度咖喱粉,加柠檬和椰奶就可以了.红辣椒油适量添加.