牛蹄皮和牛蹄筋的区别 牛蹄皮是牛的那个部位

牛皮有明显的毛囊,结缔组织的结构很明显,牛蹄筋的话外形上比牛皮晶厚实很多,很容易分辨的.此外牛皮也是可以食用的,富含丰富的胶原蛋白和牛蹄筋的营养差不多.

NO!绝对不一样.首先就不是牛的一个部位的东西.前者是牛蹄上的东西,后者是牛皮!还有就是前者能吃,后者不能吃!

牛蹄筋和牛筋不是一回事.牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带,是牛的脚掌部位的块状筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱,而牛筋是附在牛肌腱或骨头上的.

牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲.也就是牛的韧带.牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋.

位置不同.牛板筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋 牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱

羊蹄筋又称羊筋,是羊小腿部的韧带.在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干后,扎成. 一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱.但是必须把牛皮去掉.牛蹄筋分为许多种,牦.

就是用牛蹄筋.归参牛筋汤 [用料]牛蹄筋100g,当归、紫丹参、香菇、火腿、碱各15g,生姜,葱白、黄酒、味精、盐等各适量.[制法]将牛蹄用温水洗净,放入锅内,倒入清水加些碱,加盖焖煮片刻,捞出洗净,反复多次.待发涨后切成段状,放入蒸碗中,将当归,丹参装入纱布袋,放于周边,香菇火腿,摆开其上,生姜,葱白及调料放入后,加些水上蒸3小时左右,待牛蹄筋熟烂后取出药袋,葱姜即可食用.[用法]佐餐食用 [作用]活血补血,舒筋活络.[宜忌]适用于骨缺血性坏死症.

呵呵,我就是从事这个生产的! 这样讲: 1.牛筋是通俗的说法,是为了直观的表达这个产品的性能,就象牛筋一样结实,耐磨,又有弹性,又有韧性! 2.它是高分子化合物,商业名称叫热塑性弹性体或者叫热塑性橡胶,英文缩写SBS 3.合成它的单体是苯乙烯和丁二烯,所以最后是苯乙烯和丁二烯的嵌段聚合物 4.应用非常广泛;最初人们主要用来生产鞋类产品,现在在汽车,工程塑料,高速公路建设等等领域广泛应用! 5.上网搜SBS,很多的!

蹄筋味道赛人参 后蹄要比前蹄好 蹄筋软糯可口,是蹄上最好吃的部分.顾名思义,. 常见的蹄筋有牛蹄筋和猪蹄筋,牛蹄筋品质更佳.牛蹄筋向来是宴席上品,它口感淡嫩.

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称. 若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤. 另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位. 牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉.因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧.