周庄万三蹄的由来 万三蹄是什么意思

明初,相传当时朱元璋当了皇帝,于是全国都避讳说猪(朱).有个有钱人叫沈万三,因为沈万三的富可敌国,朱元璋很是嫉妒,所以到沈万三家坐客,沈万三以猪蹄膀招待朱元璋,朱元璋看到后故意为难沈万三,问他这个怎么吃啊,因为是整个蹄膀,没有切开,如果沈万三用刀,那朱元璋就可治他的罪了(古时不可在皇上面前动凶器),而沈万三却灵机一动,从蹄膀中抽出一根细的骨头来,以骨切肉,保了自己的一条小命.也有了万三蹄膀的传统吃法.朱元璋吃了觉得很好吃,就问沈万三这道菜叫什么名字啊,沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀,于是一拍自己的大腿说,这是万三蹄,于是万三蹄由此得名.

周庄万三蹄历史悠久,距今已有六百年的历史.元末明初,江南巨富沈万三家有一道色香味俱全的菜肴,因为名称为“蹄”,音同“提”字,为讨吉祥,宴请宾朋时必定作.

沈万三是明朝初期有名的富商,因为朱元璋出身于穷苦,所以对于有钱人一律非常敌. “万三蹄”,所以在江苏周庄,猪蹄又被叫做“万三蹄”.俗话说“伴君如伴虎”,.

万三肘子是江苏周庄传统的汉族名肴,皮润肉酥,汤色酱红,咸甜适中,肉质酥烂.起源于明代江南首富沈万三家,是用来招待贵宾的必备菜肴,江南周庄古镇---当地叫万.

万三肘子,起源于明代江南首富沈万三家,是用来招待贵宾的必备菜肴,江南周庄古镇---当地叫万三肘子,并与万三蹄齐名.因为沈万三爱吃的肘子和猪蹄,是周庄最有特.

沈万三蹄膀是苏州周庄的特色小吃.因为当时的江南巨富沈万三招待宾客时每次点的第一道菜就是蹄膀.后来在苏州甚至江苏都流行起周庄的蹄膀,所以后世把周庄蹄膀流传的功劳归 在沈万三身上,所以周庄蹄膀,也叫万三蹄膀.要是觉得我的回答满意,请采纳!

万三蹄,据传是江南巨富沈万三招待贵宾的必备菜肴.“家有宴席,必有酥蹄”,经过几百年的演变,作为富裕和吉庆的象征,万三蹄已成为周庄逢年过节、喜庆婚嫁的主.

水乡周庄,珍馐水产四时不绝,其中最有名的是“蚬江三珍”:鲈鱼、白蚬子、银鱼.周庄还出产鳗鲡,“稻熟鳗鲡赛人参”,这句乡谚尽人皆知.此外还有甲鱼、河虾等.周庄美味不止于此,江南特产的腌菜苋、青团等也深受游人喜爱.数不尽的糕点熟食,犹如四季不败的花市:芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒盐糕、青糕等.

是周庄

历史典故 周庄镇旧名贞丰里,周庄地域春秋时期至汉代有“摇城”之说,相传吴王少子摇和汉越播君封于此.西晋文学家张翰,唐代诗人刘禹锡、陆龟蒙等曾寓居周庄..