烧烤店里切肉腌肉穿串轻松吗？

我是一个做烧烤的,就我一个人做,腌肉穿串也不是我一个人,每天

累是累点,但是卖体力也算够多了.你现在换工作主要不是想轻松,而是考虑一下怎么摆脱一直做苦力这种情况.

烧烤是先切了在腌肉还是腌好肉再切?业内人士回答

先切好在腌制,这样更入味,烤的时候直接串起来考就可以了,不切的话只有外面一层有味道,里面都肉都没味道的

烧烤,穿串神器,穿完肉,切完,怎么腌制呢?

把肉洗干净,然后切成小块,再用烧烤调料把它们腌制在一起,再放一些淀粉,放一点圆葱,浙江江腌制,腌制出来的肉特别的鲜,而且味道特别的好,这样你烧烤就可以了

我想开个穿串加工部,现在穿串工都是去烧烤店里穿.0.12手工费,我

把你穿好的串拿给烧烤店,让他看.就这个标准行不行?如果行,每天按这个标准送串,一次一结账,不行就拜拜!

烧烤师还需要切肉穿肉吗?

烧烤师傅是不需要穿肉的.每个烧烤店都有专门穿肉的人,烧烤师傅只要把肉腌好然后烤肉就行了.现在烧烤师傅的工资大概在七千左右吧,这只要还是要看当地的行情来定.

吃烧烤串怎么腌肉

鸡翅啊,肉啊,排骨啊什么的荤类,放在盆内,加盐,生抽,洋葱,胡萝卜,鸡精,先拌均,然后放在冰箱里放上四个小时,如果盐放得不多,可以腌一个晚上的,腌好后直接串上就可以烧了.

烧烤摊上穿串的肉是手工切的,还是机器切的?

我就是搞烧烤的,像我就是小店面,都是手切,机器切一般都是大店面,或者酒店,不过像成品也有食品生产商车间机器切!

怎么样可以让烧烤店里的肉变嫩

1、首先肉要用刀背用力敲击,把部分纤维震断,然后根据需要改刀.2、切好的肉放入适量的水,油,调味品(不包括盐),加入一点儿柠檬汁,鸡蛋清,腌制一小时左右3、一小时过后,加入适量的盐,腌制30分钟就可以上炉子烤了,因为烧烤过程中还会假烟,所以腌制过程中后放盐一来避免水分析出,二来免得烧烤过程中口味过重.

我想开一家烧烤店 想找有经验的朋友帮忙 怎样腌制 怎样切肉穿肉 等等

你的想法很好 是应该找一个专业人士或是从业多年的师傅带你一下 这样你能少走很多弯路的 看似很简单的烧烤其中很多学问的 我先简单的说一下流程 不明白你再找我 首先要选肉选取正确部位的订范斥既俪焕筹唯船沥 肉 第二正确的处理所购买的食材 第三核算成本确定切块的大小 第四个根据穿制的大小以及成本 来定零售价格 第五 配料 第六 烤制

本人有烧烤店,急找专业穿串的师傅,我切好肉,然后师傅开始穿

我会穿,请问你们穿的是什么肉,然后每天需要穿多少,我每天能穿一千多