工厂炒大锅菜 适合食堂的大锅菜菜谱

员工餐的话,基本都是家常菜为主,看你是哪里的人了,根据各地方的家常菜去做就可以了.实在不行,你就来味他这个菜谱网站,或者下一个味他app,里面有各式各样的家常菜,地方菜,快手菜,会很适合你的.

主料:猴头菇、豆腐、马蹄配料:苹果、豆芽、牛奶、盐、糖、素鸡粉、胡椒粉做法:猴头菇剁成细末,豆腐用刀压成泥,马蹄切成丁,这三种主料按照6:3:1的比例放在盆.

一周参考菜单(每天10元)早餐( 2.00 ) 中餐 (4.00) 晚餐 (4.00) 星期一 稀饭 酸豆角 馒头 茶叶蛋 红烧大排 丝瓜炒蛋 蒜泥生菜 海带虾米汤 糖醋鱼块 粉丝烧牛肉 葱.

当然能干.

炒大锅菜不是太难,主要是掌握好火候,根据菜的数量放入适量的油.要使菜吃起来更香,可以在油温达到一定温度后先放入一点盐,接着再加入菜炒,但这只是炒数量多的时候用,经常吃这样的菜对身体不好.另外炒大锅菜要有耐心,它不像用炒锅那样速度快,我二十桌菜一齐炒的话,有时一个菜就要用半小时,真的很无耐.再就是要多加练习,慢慢摸索,我相信您一定能炒好大锅菜,祝您成功.

食堂本来就是出力不讨好的工作,也不必太计较别人怎么去说.每天15元的标准还算可以我们这每天还不到9元都没说什么的..主要是要为好人,多观察看看都是哪几个人说闲话,针对这几个人想想办法,如打菜时多给点馒头多给两个等只要让他感觉站到便宜他就不会说什么了,还有就是做菜上面,肉可以少放点但是又要大点,,炒青菜就不要放肉,如油菜 酸辣白菜,土豆丝,蒜蓉菠菜,等这些一份菜的成本不会超过一块五,豆腐也很便宜,辣子鸡,辣子鸡丁 一份也不会超过4元的,,.

川味的菜.你可以在下午时间去 菜馆一条街去去,那种地方下午厨师多

传统大锅菜的做法:【主料】五花肉300克【辅料】红薯粉200克、白菜8片叶子、肉丸10个、香菇20朵、土豆2个、西红柿2个、香菜3棵【调料】花生油适量、食盐15克、.

猪血,鸭血,百叶,绿色蔬菜,粉丝,海带,木耳,豆腐等很多可以烫火锅吃的菜,都可以做大锅菜.

大火,菜是炒熟的不是捂熟的