请问流变仪里的应变是剪切应变 还是角度变化 如果是角度变化是360°的百分之多少的变化吗？
流变仪的工作原理和参数意义？
旋转流变仪有两种，控制应力型和控制应变型，其工作原理如下：
A：控制应力型:使用最多，如Physica MCR系列、TA的AR系列、Haake、Malven，都是这一类型的流变仪；其中Physica的马达属于同步直流马达，这种马达相对响应速度快，控制应变能力强；其他厂家使用的属于托杯马达，托杯马达属于异步交流马达，这种马达响应速度相对较慢。
这一类型的流变仪，采用马达带动夹具给样品施加应力，同时用光学解码器测量产生的应变或转速。
B：控制应变型：目前只有ARES属于单纯的控制应变型流变仪，这种流变仪直流马达安装在底部，通过夹具给样品施加应变，样品上部通过夹具连接倒扭矩传感器上，测量产生的应力；这种流变仪只能做单纯的控制应变实验，原因是扭矩传感器在测量扭矩时产生形变，需要一个再平衡的时间，因此反应时间就比较慢，这样就无法通过回馈循环来控制应力。
其参数意义如下：
扭矩：0.05-50mNm
扭矩分辨率/角分辨率：0.01mNm/0.015mrad
速度：0.01-1,000RPM
温度范围：-20℃-+180℃（R/S CC流变仪，操作温度）
-20℃-+250℃（R/S CPS流变仪，取决于水域性能）
0℃-+135℃（R/S CPS流变仪，Peltier P1加热）
20℃-+180℃（R/S CPS流变仪，Peltier P2加热）
50℃-+250℃（R/S CPS流变仪，电子加热）
应变速率和剪切速率是什么关系
流体的显著特征是具有流动性。在流动的过程中存在着粘滞阻力，它产生于分子间的摩擦力，我们通常用粘度来表征液体内部的摩擦力大小，即流动过程中的粘滞阻力大小。在一定温度下，液体流动过程中所受剪切应力愈大，其应变速率也愈大，二者间的比例系数就是粘度。当液体所受剪切应力与液体的应变速率呈线性关系时，这种流体就是牛顿流体。
就是说，牛顿流体的粘度在一定的温度下是常数。比如水的粘度在常温下约等于0.001Pa`s（1厘泊），它不会随剪切应力或剪切速率改变而变化。如果液体的剪切应力与应变速率间的关系不是过原点的直线，就属于非牛顿流体。
可见，牛顿流体的剪切应力与应变速率的关系曲线应该是过原点的直线关系。
流变仪的使用方法及作用
我不知到你使用的是什么牌子的流变仪？
流变仪在使用的时候，一般需要输入实验的温度，还有要使用什么规格的口摸，还有是按剪切率还是速度控制方法来获取特点点的值。然后待温度达到设定点温度后加入料到料筒。进入软件，点击运行，实验自动结束后就可以分析得到的数据了。
可以e-mail：wlcun-001@163。
流变仪参数设置时，“strain应变”代表什么、控制什么？谢谢~急急急！！！
应变表示样品变形的程度，一般用百分比表示