热剩菜还用倒油吗 怎么用锅热剩菜

不用的,上锅蒸什么也不用加,下锅炒可适当加点水.

这个意思就是你这不就是多此一举吗?只是热一个剩菜而已,不需要放油,又不是重新炒一个菜的意思.

热菜不要放油,但可放少量的水

如果是有汤汁的,直接倒锅里热.如果是干的,需要加油,先把油倒锅里热一下,再把菜倒进入,差不多热就好,注意油不要加太多.如果家里有微波炉,就直接套个保鲜袋放进去加热两分钟

不要.要放一点水.

第一:剩菜的油,可以用,不过要看用在什么地方.比如:地沟油中的一大部分就是在剩菜提炼的.至于地沟油的用于食用的危害本人就不在这赘述了. 第二:反复使用的食用油经反复高温后,易发生热分解、热聚合等反应,产生多环芳烃类强致癌物,并且该物质会随着使用时间的延长而逐渐增多. 第三:得出结论,在非必要的情况下,剩菜的油少用吧. 导读链接: food.39/pr/0810/21/681882.html

先热锅,也就是把里面的水烧干,否则会溅油烫伤自己.放姜蒜炒香后就可以放菜了.

一来让锅中的水蒸发掉,二来当油下锅后,会在锅的内壁形成薄薄的一层油膜,在炒菜的时候避免原料沾锅.

不用油的

1、把微波炉门打开.2、把菜放进去.3、关上门.4、设定高火一分钟.5、等一分钟.6、开门取出菜.7、吃.