健身的人不能吃蛋黄吗

蛋黄：健身界的“黑名单”常客

在健身圈里，蛋黄常常被视为“敌人”。很多人认为蛋黄富含胆固醇，吃了会堵塞血管，影响健身效果。于是，健身爱好者们纷纷把蛋黄打入冷宫，只吃蛋白。但事实真的如此吗？蛋黄真的不能碰吗？今天我们就来聊聊这个话题。

胆固醇：其实没那么可怕

提到蛋黄，大家首先想到的就是胆固醇。没错，一个鸡蛋的蛋黄里确实含有大约186毫克的胆固醇。但你知道吗？人体内的胆固醇主要来自自身合成，而不是食物摄入。也就是说，你吃进去的胆固醇并不会直接导致血液中的胆固醇升高。而且，适量的胆固醇对我们的身体是有益的，它参与细胞膜的合成、激素的制造等重要生理过程。所以，别再一听到“胆固醇”就吓得躲得远远的了。

营养宝库：蛋黄比你想象的更有料

别看蛋黄小小一颗，它的营养价值可不低。首先，蛋黄是优质蛋白质的重要来源之一，虽然含量不如蛋白高，但它的氨基酸组成更接近人体需求。其次，蛋黄富含维生素A、D、E和K等脂溶性维生素，这些维生素对皮肤、骨骼、免疫系统等都有重要作用。还有一点你可能不知道的是，蛋黄中的卵磷脂有助于提高大脑功能和记忆力。所以，别再把这么有营养的东西扔掉了！

适量摄入：关键在于平衡

当然啦，虽然蛋黄营养丰富，但也不能贪吃哦！毕竟它还是含有一定的脂肪和热量。对于健身人士来说，适量摄入才是王道。一般来说，每天吃1-2个全蛋是没问题的。如果你担心胆固醇过高的问题，可以通过控制总热量摄入和增加运动量来平衡。总之呢，别再对蛋黄敬而远之了！它可是你健身路上的好伙伴呢！