凉面煮几分钟最佳 生凉面大概煮几分钟

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冷面又叫长寿面,因需冷食而得名,是朝鲜族农历正月初四午间食用的食品,也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物.现在除节目或习俗外,随时可以吃到,尤其适合盛夏时节食用. 冷面的做法非常简单,首先是把用荞麦面做的面条煮5分钟后捞到凉开水里,沥净水后盛到碗里,加入事先备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片以及半个鸡蛋,之后加入冰镇的高汤,别小看这个高汤,它可是冷面的精华,它是用牛羊肉、洋葱、人参、甘草等多种材.

在高原上的气压是比地面高很多的.高原1般是5百米以上,也就是说比地高出1/3以上.在1般气压下蒸面大约是水沸腾后3分钟就可以熟透.如果是在高原大约是水沸腾后8分钟后煮熟,或更长时间.

用水面做,(就是刚刚赶出来没有晒干水的那种) 水面放在蒸锅里蒸,蒸的时候最好放一点油,这样蒸出来的面金黄金黄的,待冷却后放入调料就可以使用了,味道好好的

凉面,这个听起来就让人清爽的名字,做起来可让你满头大汗.夏至过后,凉面就成了人们餐桌上的常客. 北京芝麻酱面 原料:机制切面或自擀的面团均可,芝麻酱、黄瓜(或小萝卜、芹菜)、精盐、凉开水、醋、蒜. 做法:芝麻酱加入少许盐凉水(以精盐适量倒入凉开水中稍搅,自行溶解而成),用筷子轻轻顺时针搅拌,待水分渍入酱里,再放少许盐凉水,搅至稀泥状时即可;面条用水煮熟后过凉开水,放在碗里,边用电风扇吹边翻挑;将黄瓜.

正宗四川凉面的做法: 主料:必须去市场买较细的“水叶子面”(四川的叫法,就是面机做出来还软软的面)绝不能用超市卖的一把一把的干挂面 配料:豆芽 醋 盐 酱油 味精 花椒粉 油辣子 小葱 菜油 油炒的豌豆 蒜水 白糖 做法:1、先将面条放入沸水中,煮至七、八成熟(2分钟); 2、将面捞出摊放在平面漏水蓝上,滴去水,乘面热时放入生菜油(一定不要买色拉油或调和油,不然就没有那种香味了,根据个人口味可在同时可放相当少量的香油).

先准备一块上好的牛腿肉,一小碗牛肉馅.一根黄瓜,一个柿子,一个鸡蛋,两根小葱,一把香菜,几瓣蒜,一个苹果,一个青萝卜(或者半棵大白菜,大包菜).一袋朝鲜族辣酱,一些辣椒面.一包冷面调料. 1.把冷面放. 再把盐腌过的萝卜挤干,里面加上朝族辣酱,味精,糖. 6.这时候可以煮面了,烧一锅水,烧开后把浸泡过的冷面沥干水下到锅里,盖上锅盖,把火关掉.焖几分钟大开锅盖用筷子搅动,如果没熟再开下火,水冒泡后盖上锅.

烤泠面,东北一带地方特色小吃.有碳烤、铁板烤和油炸三种. 三种烤冷面味道各有差异,主要流行铁板和油炸.但在五六年前,由于煤气、油价上涨的原因,油炸式的烤冷面就没人愿意制作了.油炸式烤冷面就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆,味道很好.烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好. 烤冷面所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用. 现在烤.

开水上笼12分钟8成 加大火14分钟熟

其实面条分多种,挂面、手擀面、切面都是属于面条. 我不知道题主说的是哪种,我就以挂面和手擀面来说吧. 挂面和手擀面煮的时间都差不多,锅里的水烧开下面条,等到面条开锅改为小火煮五六分钟就已经熟了.如果您喜欢吃硬点的面条就少煮一两分钟.煮面条没有什么太多的技巧,时间也不是死固定的,等到你用筷子能把面条夹断,而且面条不粘在筷子上,这样的面条也是熟了,把火关掉捞出面条即可. 面条现在已经成为家家户户必不可少.

我在国外留学的做法: 煮水,开了后,下面(用意大利面条很不错,因为很劲道),加点盐,大火,大概10分钟左右就好了,关火把面浸入干净的凉水里,备用. 调芝麻酱,酱适量,加入热水,保持一个方向不停搅拌,拌不动了就再加点水(水要一点点加,不要倒多,酱太稀就不香了),拌得差不多时加小勺盐,继续拌,以芝麻酱汁细腻,浓度适中为佳. 备黄瓜丝,蒜蓉汁,小葱切碎,生抽王,黑醋,爱吃辣可以备点老干妈一类的辣酱. 面条这时.

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