豆豉蒸鱼正宗的做法 正宗川味豆豉蒸鱼的做法

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4 一勺蒸鱼豉油,可以少加一点儿老抽上色,我没有加.5 葱切碎,豆豉切碎.6 拌均匀后加烹调油入冰箱腌上.三五小时,或者更长时间都是可以的.7 将腌好的鱼块入笼蒸熟.8 将蒸好的鱼块逐一用筷子取出.

6.经过腌制的鱼用水冲洗干净,取一个蒸盘,把洗干净的鱼放在盘里,葱节放进鱼肚子里7.豆豉铺在鱼的表面8.蒸锅加水旺火烧开,入鱼盖盖蒸约10分钟(这个时间以鱼的大小来决定)9.鱼蒸好出锅后,移入鱼盘内1.

豆豉蒸鱼的做法步骤 1. 将鱼洗净,一边打上2道花刀,抹盐至鱼身,包括肚子里面.搁置一会. 2. 姜,葱,红辣椒匀切细丝. 3. 支好锅,放适量的水烧开. 4. 将盘子底部放上姜丝再放下鱼. 5. .

材料 黄骨鱼2条,豆豉,蒜,姜,盐,料酒,生粉,油 折叠编辑本段做法1.黄骨鱼洗干净宰好(可让鱼贩代劳)剁开几块(可原条)备用 适量的豆豉蒜姜混合剁碎备用.2.黄骨鱼混合豆豉蒜茸少许盐、少许料酒、适.

4. 将植物油放入锅中,烧至七成热浇在鱼身上即可. 更多豆豉蒸鱼信息见薄荷网食物库www.boohee/shiwu/douchizhengyu

材料:鱼500克,葱10克,姜10克 调味料:豆豉2汤匙,蒸鱼豉油2茶匙,色拉油1茶匙,料酒2汤匙 做法: 1.将鱼去鱼鳞,内脏,清洗干净,表面划几刀.豆豉稍剁碎.葱姜切丝. 2.锅中放水烧开. 3.鱼放在盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,豆豉,放上葱丝,姜丝,蒸8分钟. 4.另起一小锅,加入1茶匙色拉油,烧热后加入蒸鱼豉油2茶匙搅拌好,趁热淋在蒸好的鱼上,再放点葱丝点缀即可.

用料 鲳鱼 豆豉 油 盐 酱油 白酒 豆豉清蒸鱼的做法 鲳鱼切片 整齐铺满碟子,撒上豆豉. 放上盐,酱油,白酒 放锅里蒸,约15分钟.

用料:大头鱼身1条、盐适量、料酒适量、老干妈风味豆豉4大匙 做法:1. 鱼身切大块,打上花刀,用盐和料酒腌制和冰箱里一晚上,一定要用保鲜膜把碗全盖住,不要让酒味流失了2. 锅内烧滚油,把腌好的鱼放入炸至硬般,金黄色捞出3. 炸好的鱼放在干燥的地方,这样处理的鱼可以保存的时间长一点,小时侯家里没冰箱,过春节的时侯鱼都是这样处理的4. 要吃的时侯把老干妈风味豆豉和里面的油放在鱼块上,碗上加盖,放入烧开的蒸锅内蒸十五至.

清蒸豆豉鱼的做法 放鱼进盘子,倒酱油(适量)放姜在鱼上面(姜切细)加豆豉,蒸10分钟 加入葱,番茄(番茄切细)/辣椒 热锅,倒入油,油热之后,淋蒸好的鱼中,即可享用

食材 草鱼中段300g 豆豉25g 油15ml 盐适量 干红辣椒15g 鲜红辣椒20g 小葱20g 姜10g 白酒10ml 生抽15ml 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 主要调味配料 2 草鱼中段切成若干等大的鱼块 3 鱼块表面均匀抹上细盐 4 再加入白酒,腌半小时左右 5 葱切成葱白段和葱花,干辣椒、红辣椒分别切碎,姜切片 6 豆豉洗净沥干 7 将豆豉、干辣椒、红辣椒、葱白段、姜撒在腌好的鱼块上 8 大火烧水,待水开后放入鱼,大火蒸10~15分钟 9 蒸好后淋上生抽,.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对看官们有所帮助。