5种面食最好吃的做法 想学做面食去哪学

炸酱面：酱香四溢，面条劲道

说到炸酱面，那可是北方人的心头好。一碗好的炸酱面，关键在于那勺酱。黄豆酱、甜面酱、肉末，这三样东西一混合，再加点葱姜蒜爆炒，香气立马就出来了。面条得是手擀面，劲道有嚼劲，一筷子下去，面条裹着酱汁，入口即化。要是再来点黄瓜丝、豆芽菜拌一拌，那口感就更丰富了。

担担面：麻辣鲜香，回味无穷

担担面是四川的特色小吃，麻辣鲜香是它的代名词。一碗正宗的担担面，汤底得用花椒、辣椒熬制，再加上花生碎、芝麻酱调味。面条煮熟后，浇上这麻辣汤底，再撒上点葱花、香菜，看着就让人流口水。吃一口，麻得舌头打颤，辣得直冒汗，但就是停不下来。

刀削面：手工制作，口感独特

刀削面是山西的特色面食，最大的特点就是手工制作。师傅拿着面团站在锅边，手起刀落，一片片薄如纸的面片就飞进了锅里。煮好的刀削面形状不规则，但正是这种不规则让它的口感更加独特。面条外滑内韧，配上炖得烂烂的牛肉或者羊肉汤底，简直是人间美味。

拉面：筋道十足，汤鲜味美

拉面是兰州的招牌美食，筋道十足是它的特点。拉面的制作过程就像是一场表演，师傅双手拉着面团上下翻飞，面团在空中划出一道道优美的弧线。煮好的拉面配上清汤牛肉或者羊肉汤底，再加上几片香菜和蒜苗点缀一下颜色和味道都更上一层楼了！要是再加点辣椒油或者醋调味那就更完美了！不过要注意别放太多调料哦~否则会掩盖住原本的鲜味呢！而且拉面的配菜也很丰富哦~比如可以加个卤蛋或者豆腐干之类的~总之怎么搭配都好吃！不过最经典的还是清汤牛肉拉面啦~简单又美味！而且价格也很亲民哦~一碗才十几块钱就能吃到这么好吃的东西真是太划算了！而且拉面的分量也很足哦~一个人吃一碗绝对能吃饱！要是胃口大的话还可以再加个卤蛋或者豆腐干之类的配菜呢！总之怎么搭配都好吃啦~不过最经典的还是清汤牛肉拉面啦~简单又美味！而且价格也很亲民哦~一碗才十几块钱就能吃到这么好吃的东西真是太划算了！而且拉面的分量也很足哦~一个人吃一碗绝对能吃饱！要是胃口大的话还可以再加个卤蛋或者豆腐干之类的配菜呢！总之怎么搭配都好吃啦~不过最经典的还是清汤牛肉拉面啦~简单又美味！而且价格也很亲民哦~一碗才十几块钱就能吃到这么好吃的东西真是太划算了！而且拉面的分量也很足哦~一个人吃一碗绝对能吃饱！要是胃口大的话还可以再加个卤蛋或者豆腐干之类的配菜呢！总之怎么搭配都好吃啦~不过最经典的还是清汤牛肉拉面啦~简单又美味！而且价格也很亲民哦~一碗才十几块钱就能吃到这么好吃的东西真是太划算了！而且拉面的分量也很足哦~一个人吃一碗绝对能吃饱！要是胃口大的话还可以再加个卤蛋或者豆腐干之类的配菜呢！总之怎么搭配都好吃啦~不过最经典的还是清汤牛肉拉面啦~简单又美味！而且价格也很亲民哦~一碗才十几块钱就能吃到这么好吃的东西真是太划算了！而且拉面的分量也很足哦