板栗怎么剥 生板栗去壳最简单的方法

板栗的外壳可不是吃素的

剥板栗可不是一件轻松的事儿。那些硬邦邦的外壳，简直就是板栗的“盔甲”，保护着里面那颗香甜的小宝贝。要是你直接上手去剥，估计手指头都要被磨破了。所以，咱们得有点策略。首先，你得找个工具——一把锋利的刀子或者一个专门剥板栗的夹子。把板栗放在平面上，轻轻地在顶部划个十字，这样待会儿加热的时候，外壳就容易裂开了。

热处理是关键

说到加热，这可是剥板栗的关键步骤。你可以选择用烤箱、微波炉或者直接在火上烤。我个人比较喜欢用烤箱，因为这样比较安全，而且效果也不错。把划好十字的板栗放在烤盘上，放进预热好的烤箱里，180度烤个15到20分钟。等时间到了，拿出来一看，嘿！外壳已经裂开了大半，里面的果肉也变得软糯了。这时候再用刀子轻轻一撬，整个外壳就轻松脱落了。

剥壳小技巧让你事半功倍

剥板栗的时候，还有一些小技巧可以让你的工作更轻松。比如，你可以先把烤好的板栗放在冷水里泡一会儿，这样外壳会更容易剥离。另外，如果你发现有些板栗的果肉粘在外壳上不好剥离，可以用小勺子轻轻刮一下，这样果肉就能完整地脱离外壳了。还有啊，记得剥完之后赶紧吃掉或者保存好哦！不然放久了皮会变硬哦！