油脂氨水胺皂 油脂与浓氨水反应
更新时间:2021-09-11 17:42:25 • 作者: •阅读 3567
油脂与浓氨水反应化学方程式(皂化)
反应类似于甘油三酯和氢氧化钠的反应 甘油三酯 + 3 氨水 = 甘油 + 羧酸铵(羧酸根取决于形成酯的羧酸类型);
去除油脂中的氨水味加入脱脂剂可清洗
什么是油脂的皂化反应油脂的皂化反应类型是:取代反应,水解反应. 皂化反应通常指的是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应. 狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应.这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名.它的化学反应机制于1823年被法国科学家eugène chevreul发现. 皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外,还有油脂与浓氨水的反应.
皂中的什么成分使皂成为碱性的一般皂的成分是脂肪酸钠,使皂成为碱性的成分是钠.你好好学习,化学是要讲的.
脂和酯,胺、铵和氨怎么区分?(1) 动物体内或油料植物种子内的油质:~肪.~膏.松~.~油.香~.(2) 指“胭脂”. 高级和中级脂肪酸的甘油酯是动植物油脂的主要成分;高级脂肪酸和高级醇形成的酯.
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