红薯用水洗，水全都变成蓝色，这是为什么？ 洗红薯水发蓝色

现在我们对于红薯用水洗，水全都变成蓝色，这是为什么？为什么引热议究竟是怎么回事？，我们都需要剖析一下红薯用水洗，水全都变成蓝色，这是为什么？，那么诗音也在网络上收集了一些对于洗红薯水发蓝色的一些内容来分享给我们，事件解读什么原因？，我们一起来简单了解下吧。

紫薯里的紫色淀粉遇到碘会变成蓝色的

被氧化了.

质量不好.纯的好的红薯粉丝泡软后颜色是不会变的,水也是不会有颜色的.

那估计是染了色的!

可以吃,这个是自然色素,没关系

因为紫薯在经过水煮的时候天然的紫色素会溶出来一些 因为溶出的少水又有些多所以看起来像蓝色的

记得化学课上的实验,淀粉遇上碘酒会变蓝,红薯有淀粉,是你混上什么东西了吗,其他的就不知道了

紫薯中的色素是花青素,花青素是一种随酸碱显色的色素,遇到碱性物质变为蓝绿色,遇到酸性物质变为红色.一般家里熬粥本身就是碱性的,有事熬粥还会向里面加一些小苏打,因此紫薯粥变为蓝绿色是正常的.

紫薯中富含花青素,花青素是一种有机色素,遇到碱性物质会变蓝. 不要担心,对身体无害.花青素可是一种好东西,抗癌,防老化 紫薯中有花青素,花青素在不同的pH条件下,显不同的一颜色. 还有一个问题就是生活中好多东西染上紫色后,水冲过会留下蓝色的印记熟紫薯沾上唾液变成蓝色,紫薯不含碘. 紫心红薯:除了普通红薯的三大功能外,含有特有的花青素(紫色素),抗氧化性极强,抗衰老.另外,对肝也有保护作用.紫薯中所含赖.

如果是纯天然紫薯,那么变色的水可以食用,

这篇文章到这里就已经结束了，希望对我们有所帮助。