煎饼果子做法 煎饼果子的面糊的调制方法

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做法: 1. 做面糊,绿豆面,小米面和玉米面各两大勺,再加一勺白面,少许五香粉(缺了这个就不正宗了),调成比较稀的面糊,太稠了饼皮会很厚. 2. 不沾平底锅做热,擦一点油在上面,舀一汤勺面糊在锅中摊.

4 搅拌均匀,成为略稠的糊,放置半个小时(下楼买果子喽~).5 舀两勺面糊倒入平底锅中,(锅中事先倒入油哦),用小火摊成圆片,成型后打一个鸡蛋,打散摊匀.6 撒上葱花,翻面加热一会儿,至出香味.7 一.

豆面 白面 玉米面 比例 4:3:3 黄豆的好吃

煎饼要用平锅现摊现卖,每张煎好(可加摊一个鸡蛋)裹一油条成卷,煎锅涂油少许,再煎片刻,稍焦,抹面酱,撒葱花,折起称为"一套".锅巴菜以事先摊好的大张煎饼,切成柳叶条,放在卤锅(一直不断火)内稍加搅拌,.

煎饼果子的做法 材料 原料:面粉,鸡蛋,火腿肠,土豆 配料:盐,葱花,麻花,黄豆酱 做法1:土豆洗净切丝,不用切太细,凉水浸泡掉淀粉2:底锅热油清炒土豆丝,放盐炒至八成熟装盘备用3:火腿肠一切两半,.

天津小吃煎饼果子的做法. 原料: ·绿豆面 ·面粉 ·清水 ·鸡蛋 ·薄脆(果饼儿)或油条(果子) ·葱花、香菜、黑芝麻 ·甜面酱、腐乳汁、韭菜花、辣椒酱 提示: 工具准备:平底锅 种类:早餐、午餐、晚餐 准备时间:10分钟 烹制时间:5分钟 作法: 1、绿豆面和面粉混合(比例为1:1),一点点加入清水,调和为流动性的面糊; 2、平底锅加热,涂薄薄的一层油,盛一勺面糊倒入锅中,把面糊摊平,摊得越薄越好; 3、小火煎约半分钟后,在.

做法 1.先来做果蓖.把盐、小苏打、泡打粉、温水放在一起,搅拌至盐化开. 2.倒入面粉和食用油,用筷子搅成絮状. 3.揉成一个光滑的面团,盖上湿布,静置半小时左右. 4.案板上抹油,把面团擀成长方形的薄片,再分别从两边向中间折起. 5.像叠被子一样对折起来. 6.再次向中间折起,如图. 7.对折起来后,包上保鲜膜,入冷藏室冷藏松弛2个小时至一夜皆可. 8.面团从冷藏室取出后,用手大至揉光滑,从中间一切两半. 9.到一半面团,擀成长.

材料: 绿豆粉(超市有卖)、油条1根、鸡蛋1个、面粉若干 调料: 面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱 做法: 1、在盆中加两大碗清水,在水中边加绿豆粉边搅拌均匀,再加入三分之一面粉搅匀,注意不要一次放太多,会起面疙瘩.搅成的糊比我们平时吃的芝麻糊略稠一点. 2、不粘平底锅中用布擦上一层油(底部发亮,肉眼不见油为宜),用汤勺舀一勺面糊放入锅中,用木铲将面糊均匀铺开,略烧几秒,迅速打入一个鸡蛋,并用木铲打散在面皮.

面粉加水加鸡蛋搅成糊状,稠稀适当,我自己会加适量盐和辣椒油,喜欢什么东西也都可以剁碎了扔进去,搅拌均匀待用. 最好有平底锅,实在没有就炒菜锅,开小火,要锅慢慢的温热,锅底刷层炒菜油,盛饭的大勺子,舀一勺倒进锅里,要赶快戴上手套摇匀面糊,均匀的薄薄的覆盖在锅底,火一定不能太大,不然会糊掉. 1-2分钟饼边会起皮,小心拿铲子在手的帮助下翻面,要技术娴熟才能做,小心烫手.再1分钟就差不多了.中间的油炸薄饼不.

方法一 主料绿豆60克 辅料小米20克生菜适量火腿适量油条适量鸡蛋1个 调料甜面酱适量水225克小葱适量腐乳(红)适量 步骤 1.将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉,倒入同一个大碗里 2.倒入水,将绿豆粉和小米粉充分混匀 . 待鸡蛋刚凝固,再次翻面,刷上甜面酱和酱豆腐,铺上生菜,火腿和油条,将饼卷起包好,出锅 做法二 主料(面糊):面粉30克、小米面30克、玉米面40克、水适量 配料:鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱(以自己口味加.

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