怎么煮毛豆翠绿不变黄(怎么煮毛豆好吃又入味)

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怎么煮毛豆翠绿不变黄

1、选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱螨的. 2、毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会. 3、锅内放水烧开,放入.

盐水毛豆(毛豆煮熟,颜色会发黄,关键是在煮熟的前提下,尽量保持绿色) 主料:青毛豆辅料:干辣椒花椒姜片八角盐做法: 1.买回来的毛豆要仔细清洗,先洗掉泥土,后搓洗去浮毛. 2.用剪刀剪掉.

将毛豆洗净后放入竹箩中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感,然后加入盐水中煮,水量须为毛豆的1倍以上.这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳.

怎么煮毛豆翠绿不变黄(怎么煮毛豆好吃又入味)

盐水毛豆:加水要没过毛豆为宜,在煮前水中要放咸盐,煮开后再煮10分钟左右即可,不要立刻捞出,要泡一段时间,让毛豆进味儿.盐水毛豆,呷在口中,豆荚略咸,里面的青豆,微有咸味. 五香毛豆:煮时在水中除放入.

五香毛豆的做法: 1.将毛豆放入盐水中浸泡一会 2.搓洗干净后冲洗干净,待用 3.锅里倒入水,煮开后放入八角桂皮和茴香 4.再放入花椒和干辣椒、香叶,煮开 5.再煮几分钟,直到闻到香味 6.滴几滴油.

把毛豆的两头用剪刀剪掉,让后放到水里煮就可以了,在水里面加你喜爱吃的调料就好了,我昨天还做了这道菜的,味道不错,盐记得要多放,煮好后再用清水洗净,加上醋,蒜,就可以了

1.先将毛豆用开水加点油"飞水"后再煮,想保持毛豆绿色的小秘诀是:在飞水时加入适量的食用碱水.

煮毛豆要用大火、急火煮,开锅后开盖煮2—3分钟即可(断生为准),如果很嫩煮1--2分钟即可,然后关火立刻捞出来,放到大点容器里,多颠个儿散热快,拌上调味料(依个人口味)即可装盘,品相翠绿,口感鲜美.

先准备好500克的毛豆,和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料,然后跟着小编做以下几步吧.步骤一、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉.之后多换.

食材明细毛豆250g 红椒1个油适量盐适量糖适量其他口味蒸工艺半小时耗时简单难度好吃蒸毛豆的做法步骤1 毛豆洗干净,放入碗中2 加入切好的红椒3 加盐和糖4 加香油5 放入电饭煲蒸锅.

毛豆的营养非常丰富,是百姓家餐桌上的的家常菜,不过在烹制的时候一定要注意将它煮熟,否则会损害身体,那么毛豆煮多久能熟?一起来了解一下煮毛豆要多长时间及.

毛豆剥出来是黄色的,这种颜色并没有泡过,属于毛豆是比较成熟了,而且也有的品种,毛豆本身就是黄色的.

注:毛豆煮时间长了,会发黄;煮时间短了没熟,具有轻微毒性;煮毛豆加入少许碱面,有利于颜色翠绿.

把水烧开后在下毛豆.在煮五分钟:马上试试吧:我也是去年卖毛豆时候听说的没试过

这篇文章到这里就已经结束了，希望对我们有所帮助。