太原晋中的美食名称 最有名的5种山西面食

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太原和晋中的食物原材料有什么?当然是大米,大米和面粉了.

去柳巷的食品街啊,还可以找一些小吃街啊

晋中小吃风味独特,著名的小吃有:平遥碗托、剔尖、油糕、擦面、榆次灌肠油面、猫耳朵、珍珠粥、刀削面、豆腐脑、拉面、刀拨面、臊子面、揪片,等

晋菜中的传统名菜有糖醋鱼、锅烧羊肉、葱爆柏籽羊肉、拔 晋菜 丝山药、铁碗烤蛋、腐乳肉、山西过油肉、酱梅肉荷叶饼、老大同什锦火、香酥鸡、黄芪煨羊肉、酸汤羊肉、烤羊排/烤羊脊、糖醋鲤鱼、黄河鲤鱼炖豆腐、驴.

你好!刀削面,太谷饼,平遥牛肉.仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

山西面食为中华民族的饮食文化添加了绮丽的一笔.拉面、刀削面、刀拨面、剔尖、擀面、拨鱼、揪片、猫耳朵、擦面、河漏等各种面食更是令人应接不暇、数不胜数.这些面食在太原都可以品尝得到,而且其制作技艺更见精湛,采用蒸、煮、烤、烙、炸、煎等方法,制作方法独特;所制之面,口味特别. 当然除了面试,太原的美食也是非常的多 1北大街的冰激淋火锅,情人的首选吧,·冰激淋的凉爽,加外面的热乎乎的巧克力酱.虽然门面小,但.

太原名吃首推“头脑”,这是全国各地,走遍全世界也找不出来第二个地方有的吃的. 至于1楼说的那些,从哪看都知道那是山西的一些名吃而非太原的, 然后太原人吃羊杂和羊肉汤也比较多,比起陕西的羊肉泡,太原的羊杂还是有所差异的. 剩下的就是面食了,山西面食名声较大,不过其实白面来说也就太原、晋中这一块了,雁北地区是粗粮较多,晋南就是馍馍了饼子了之类的了.

介休贯馅糖 营养丰富,具有皮儿薄,馅儿香,气味芬芳,味道鲜美可口等特点 猫耳朵 用手指将小面块按成猫耳朵形状,面食形状美观,筋性强 太谷饼 山西省传统名吃,因产于太谷县得名 平遥牛肉 清代皇宫贡品 吊炉烧饼 是昔阳的传统食品,产生于金元时期 珍珠粥 寿阳民间普通的小米绿豆稀粥,因味美可口,曾得到清道光皇帝的赞赏 寿阳茶食 唐朝皇宫贡品,待客宴宾之品 其实我最爱的还是平遥牛肉,那个味道确实不错,现在还有不同口味的.希.

双合成的糕点、鸿宾楼烤鸭、鼓楼羊汤羊杂割、清和元的头脑、认一力的饺子、酱园巷的刀削面再加上你那两个. 另外烧麦和宁化府的醋也很有名.

太原小吃的代表有头脑、羊杂割、过油肉、五寨烩菜、杨记灌肠、面皮、六味斋酱肉、双合成糕点、孟封饼、醪糟、小米粥、老豆腐、认一力清真蒸饺、老鼠窟元宵、鱼羊包、徐沟灌肠等.太原的面食有拉面、削面、拨面、擀面、揪片、剔尖、焖面、栲栳佬、拨鱼、猫耳朵、擦搁斗、沾片子、饸捞等.制法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种.料理工艺上,又可分为蒸制、煮制、烹制.浇头卤料精细考究,“醋调和”与“浇两样”最具特色.

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