好吃的面条做法 儿童炒面的做法

面条，这玩意儿简直是人类智慧的结晶。它简单、快捷，还能变出无数花样。今天咱们就来聊聊怎么做出一碗让人欲罢不能的面条。

选对面条是关键

做面条的第一步，当然是选对面条啦！别小看这一步，面条的种类可是五花八门。有细如发丝的龙须面，有宽如腰带的刀削面，还有筋道十足的意大利面。你要是想吃清淡点的，可以选择细面；要是想吃口感丰富的，宽面或者刀削面都是不错的选择。记住啊，面条的质量直接影响到最后的口感，千万别在这上面省钱。

调料是灵魂

面条好不好吃，调料绝对是灵魂所在。最简单的酱油、醋、蒜末、辣椒油组合就能让一碗普通的面条变得美味无比。你要是喜欢重口味，可以加点豆瓣酱或者老干妈；要是喜欢清淡点的，可以来点芝麻酱或者花生酱。总之啊，调料的搭配全凭个人口味，但有一点要记住：适量就好，别让调料抢了面条的风头。

火候和时间要掌握好

煮面条的时候，火候和时间可是关键中的关键。火太大了容易煮烂，火太小了又容易煮不熟。一般来说，水开后下面条，等水再次沸腾后加一次冷水，再等水开就可以捞出来了。这样煮出来的面条既不会太软也不会太硬，刚刚好。要是你喜欢吃软一点的，可以多煮一会儿；要是喜欢筋道点的，那就少煮一会儿。反正啊，自己动手试试就知道了。

配菜让面条更上一层楼

光有面条和调料还不够，加点配菜才能让这碗面更上一层楼。青菜、豆芽、鸡蛋、肉片……只要是你喜欢的食材都可以往里加。特别是鸡蛋和肉片，简直是面条的最佳搭档。鸡蛋可以煎成荷包蛋或者打散炒成蛋花；肉片可以提前腌制一下再炒熟。这样一来啊,不仅营养丰富,口感也会更加丰富多样. 当然了,如果你懒得准备配菜,直接来点葱花香菜也是极好的. 反正啊,配菜这东西就是锦上添花,有当然更好,没有也无所谓. 毕竟咱们吃的是面嘛! 不过话说回来,要是能加点自己喜欢的配菜进去,那感觉肯定更爽! 就像玩游戏开了外挂一样爽! 哈哈哈! 当然了,这只是个比喻啦! 咱们还是要遵守游戏规则滴! 哦不对不对,是做饭规则! 哈哈哈! 好了好了不扯远了. 咱们继续说正事儿.