瓠子干保存多少温度？ 瓠子怎么晒干保存的久
瓜子烘干温度
瓜子熟化温度是110度，当我设定好温度后，即使功率全开瓜子也不会温度增加到115度，因为115度后瓜子进入熟化焦糊状态，温度不够速度自动降低到温度上升到合格温度为止，所以我只需要设定好加工工艺后，转速会自动便快或者变慢达到满足温度要求）还适用于炒货领域大批量的各种干果类。如：核桃、板栗、杏仁、开心果、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、薯片土豆片膨化。瑞典人发现“一些富含淀粉的食品，经过煎炸烤等高温加工处理后会产生含量不等的丙烯酰胺”，其中土豆制成的薯条或薯片含的丙烯酰胺最多。然而丙烯酰胺是致癌，按照世界卫生组织制定的标准，每个成年人每天从饮水中吸收的丙烯酰胺量不应超过1微克，而每公斤薯条中平均含丙烯酰胺1000微克。可现在薯条、薯片还是很多人的零食挚爱，它香脆、热量高、食用方便。
佛手瓜在保鲜库的温度一般在多少度时间才能放得些
佛手瓜的储存
最适储存温度：8-10℃
相对湿度：85-90%RH
冷害：5-7℃以下
佛手瓜于5-7℃以下的低温，会发生冷害，即瓜表出现严重斑点，进而溃烂。佛手瓜对乙烯敏感，采收后宜储存于10℃左右、95%RH以上，约可存放4-6周。
储存温度（℃）051015常温（27℃）
瓠子的做法 晒干的瓠子条怎么做好吃
毛豆扁尖笋炒瓠子
步骤1：瓠子削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成长条待用。
步骤2：新鲜毛豆剥去外壳成毛豆米，洗干净待用。
步骤3：扁尖笋略微泡一会儿淡化盐分，洗干净，切成菱形块待用。
步骤4：炒锅置于旺火上，注适量油烧至5成热，倒入瓠子条，待瓠子条至略微透明时捞出，沥干油。
步骤5：起锅，锅内倒入水，烧开，放入毛豆米，大火煮至成熟。
步骤6：另起锅，锅内倒适量初榨橄榄油烧热，放姜爆香，放入扁尖笋、瓠子条，用旺火爆炒，转小火加少许水，调味蘑菇精、盐烧开，焖一会儿，放入毛豆米，勾一点点薄芡，出锅装在日式碗中即可。
晒干的瓠子吃法
食材：
瓠子干，五花肉，大白菜叶，蒜头，姜片，八角，丁香，桂叶，桂皮，盐，鸡精，酱油，料酒，糖，蚝油，淀粉
做法：
1.这就是自己家做的瓠子干啦，加水泡发
2.准备一些大白菜叶最后用，瓠子干泡发好后把水捏掉待用
3.肉肉焯水待用
4.准备八角，丁香，姜片，桂叶，桂皮，锅中加清水，加肉和所有的香料大火煮开转小火
5.水开后开始调料，加盐，酱油，料酒，煮半小时，可以视情况而定，肉肉可以用筷子很轻松的穿透就可以了
6.煮好后把肉装出来，切片铺在碗底
7. 底油下入蒜末，煎成金黄，下入瓠子干翻炒
8.开始调味，加入盐，鸡精，酱油，料酒，糖，蚝油，一碗水，煮开后加点淀粉水收汁
9.炒好的瓠子干倒入铺好肉皮的碗，摁实，放入蒸锅中蒸半小时即可
10.大白菜叶铺在盘底，把蒸好的瓠子干扣肉迅速倒扣下去，轻轻拿起碗就可以了，如果马上就吃的，要注意哦，碗有点烫的，要小心用布包着倒
11.没有马上吃的话碗不用那么快拿起来的，因为碗盖着还可以保温好一下呢，上桌吃的时候直接打开