400目的磨刀石能不能把刀磨的锋利？(磨菜刀用多少目的磨刀石好？还有甚么材质磨刀石最耐磨？)
磨菜刀用多少目的磨刀石好？还有甚么材质磨刀石最耐磨？
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磨菜刀用多少目的磨刀石好？什么材质的磨刀石最耐磨？
任何刀都不适于只用一块磨刀石来磨。都要先粗后细。区别在于粗到多少，细到多少。如果刀口有严重缺损，一开始需要恢复刃口形状，那就要用粗磨石，特点是快速切削金属，但是不可能锋利。
刃口形状修复完整后，或者本来就比较完整，就可以用中等粗细的磨石来定角度，根据刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一点，耐用。
磨刀石是用来磨刀的石头。任何沙岩石都可磨刀—灰色粘质沙岩石可能最好。石英也不错，只是很难得。花岗石也可用。其关键在于磨出的刀刃必须锐利而且耐用，并不易产生缺磕。
使用磨刀石时，右手握紧刀柄，左手手指轻稳压住刀面，沿顺时针方向运动。磨刀石表面应保持湿润。刀面与磨刀石表面应保持一稳定不变的角度，刀面上的石屑会提示你相应的角度。磨刀石面回拽时左手手指不要加力，那样易于造成反口。磨刀时逐渐减压会使刀刃变得精致锋利。另一面也应按顺时针方向来回磨。
用磨刀石怎样磨刀才能把刀磨亮？
磨刀一定要讲究角度问题。一把刀，除非有必要，不要随意改变其刃角。磨的时候在刀刃图上颜色，黑色为佳，磨一次，看一下，如果磨的角度正确均匀，黑色会被磨掉。注意观察。仔细把握，此中关复键需自己总结调整。
磨刀的时候，一定要放水。一把好刀，不能随意磨，什么地方都磨，磨的温度过高，会对刚的热处理退火，降低刚的材质。
磨刀的时候，不是猛磨就能锋利的。磨刀分为粗磨和精磨和粗磨。磨的时候，磨到刀刃的另一边，也就是磨的时候，被磨的刀刃的另一边，会起毛毛。注意观制察，等到毛毛均匀沿着刀刃线延伸到刀尖，说明你磨的那边，已经磨刀刃锋了。这边已经磨好了。换一边同理。
精磨。选一块目数比较高的来精磨。打磨掉那些飞边，抛光刚刚粗磨的刀刃。修整抛光。巩固刀刃，而且一块目数高些的磨刀石，打磨的也是比较精细的。刀刃寒光闪闪，锋利五笔，肯定不会低于出厂时候的锋利程度。磨到后面有经验的话，只会更甚zhidao。
磨刀石可以把刀开刃吗
完全可以