藕含什么营养物质 莲藕每100克含量表

藕，这货可不是一般的蔬菜，它可是水下世界的宝藏。别看它外表土里土气，切开一看，里面可是白白嫩嫩，像极了我们小时候吃的棉花糖。藕不仅好吃，还富含各种营养物质，简直是健康生活的必备良品。

藕的维生素大礼包

藕里头藏着不少维生素，尤其是维生素C和维生素B6。维生素C这玩意儿，大家都知道，是美容养颜的利器，还能增强免疫力。而维生素B6呢，虽然听起来有点陌生，但它对神经系统和免疫系统的健康也是至关重要的。吃藕不仅能让你皮肤水嫩嫩，还能让你的身体棒棒哒。

藕的矿物质小仓库

除了维生素，藕还是个矿物质的小仓库。钾、磷、铁、镁这些矿物质在藕里都能找到。钾对心脏健康特别重要，能帮助调节血压；磷则对骨骼和牙齿的健康有帮助；铁嘛，大家都知道是补血的好东西；而镁则是维持肌肉和神经正常运作的关键。所以，吃藕不仅能让你强壮如牛，还能让你的骨骼坚如磐石。

藕的膳食纤维大本营

藕里头的膳食纤维含量也不少，这对我们的消化系统可是大大的好处。膳食纤维能帮助我们清理肠道垃圾，预防便秘，还能控制血糖和胆固醇水平。吃藕不仅能让你肚子舒服，还能让你的身材保持苗条。所以，下次便秘的时候，不妨来点藕试试看？