外卖店开店流程 做外卖什么项目最火爆

开店前的准备工作

在决定开一家外卖店之前，你得先搞清楚自己是不是真的准备好了。别急着下单买锅碗瓢盆，先问问自己：“我真的能每天早起去市场买菜吗？”或者“我能忍受厨房里那股油烟味吗？”这些都是开店前必须考虑的问题。接下来，你需要找一个合适的店面位置，最好是在人流量大的地方，比如学校附近或者办公区。别忘了还要办理各种证件，比如营业执照、食品经营许可证等，这些可是你合法经营的“通行证”哦！

厨房设备的采购

当你搞定店面和证件后，接下来就是厨房设备的采购了。这可不是随便买买就能搞定的事情。首先，你得有一台好用的灶台和油烟机，不然炒菜的时候油烟满天飞，顾客闻到还以为你在煮什么“神秘料理”呢！其次，冰箱和冷柜也是必不可少的，毕竟食材的新鲜度直接关系到顾客的满意度。还有各种锅碗瓢盆、刀具、砧板等小物件，虽然不起眼但缺一不可。最后别忘了买个好点的微波炉和烤箱，方便加热和烤制食物。

菜单的设计与定价

菜单的设计可是外卖店的灵魂所在。你要想清楚自己要卖什么菜式，是川菜、粤菜还是日料？别想着什么都卖，那样只会让顾客觉得你不够专业。选定菜式后，就得开始设计菜单了。菜单不仅要好看，还得让人一看就有食欲。定价也是一门学问，太贵了没人买账，太便宜了自己又亏本。你可以参考一下周边其他外卖店的定价策略，再结合自己的成本来定个合理的价格。记住，价格要亲民但也不能太低廉哦！

线上平台的入驻

现在外卖店可不能只靠线下生意了，线上平台的入驻也是必不可少的。你可以选择入驻美团、饿了么等大型外卖平台，这样可以让你的店铺被更多人看到。入驻平台后还得好好打理店铺页面，上传清晰美观的菜品图片和详细的菜品介绍。别忘了还要设置好配送范围和配送时间哦！对了还有店铺评分也很重要顾客给好评的时候记得及时回复感谢一下这样能让顾客觉得你很用心经营呢！