为什么碳酸钠的制备中碳酸氢铵要分次加入？ 重碳酸钠和碳酸氢钠的区别
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为什么制造面条和馒头时用碳酸钠,制造糕点时用碳酸氢钠碳酸钠是一种弱酸强碱盐,日常生活中也称之为“食用碱”水溶后呈碱性,用老面肥发酵面团蒸馒头,发酵的过程中会产生大量乳酸,加入碳酸钠是为了中和面团中的乳酸.
分解化学方程式为:NH4HCO3 —> NH3↑+CO2↑+H2O. 加入碳酸氢钠或者碳酸钠时, 增加了体系的碳酸根离子,使得NH4更容易解离.从而加速了碳酸氢氨的分解.
制纯碱时,为何加入碳酸氢铵时要搅拌30min,搅拌时间对反.因为反应会生成碳酸氢钠固体,容易包裹在碳酸氢铵表面,阻碍继续溶解和反应.所以必须搅拌足够长时间使反应完全.
氨碱法生产纯碱,为什么要先通入氨气,后通入二氧化碳?七丫头你好,先通入氨气是因为氨气在水中的溶解度非常大,在水中形成氨的水溶液. 再有,氨碱法首先制备碳酸氢铵,然后转化为碳酸氢钠,最后产生纯碱.这三种物质.
在氨碱法生产纯碱的过程中,为什么要先向饱和才会析出.通入的是co2所以先析出的肯定不是很有co2的,而是已经饱和的铵盐.这个应该书上有说.丢下书本太久了,只能这么简单的描述.
为什么碳酸氢钠可以分解而碳酸钠不可以?为什么碳酸氢钠.碳酸氢钠是酸式盐,碳酸钠是正盐,酸式盐分解性大于正盐,也就是正盐要稳定 碳酸氢根是弱电解质二级酸根,在水中会二次电离.一般是分两步的.第一步电离出HCO3(-),第二步HCO3(-)会进一步电离,生成H(+)和CO3(-).其中第二部电离所需要的能量要稍高,所以比第一步电离时更不完全,此时溶液中会同时存在HCO3(-)、CO3(-)和H(+),氢离子与氢氧根离子反应
除去碳酸氢钠溶液中溶解的碳酸钠为什么可采取通入过量的.因为 Na2(C03)+CO2+H20=2NaHCO3
为什么在面皮调制中要加入适量的碳酸氢铵?产生气泡,蜂巢结构就是这么来的,跟蒸馒头加碘面一个道理
制备碳酸氢钠时为什么要将二氧化碳通入氨化的饱和食盐溶.除了是反应的需要外,最关键的原因是 氨气在水中的溶解度极大,1体积水溶解500体积氨气,而1体积水只能溶解2体积二氧化碳 反应必须在水中进行,因此必须把两种气体溶入水中反应. 将二氧化碳通入氨化的饱和食盐溶液中,可以时氨气过量,二氧化碳完全反应,反应程度高 如果反过来,则会使氨气大大浪费,而反应程度不高,产量少
为什么碳酸钠溶液要通入过量的二氧化碳才生成碳酸氢为什么碳酸钠溶液要通入过量的二氧化碳才生成碳酸氢钠 原因是: 首先先生成碳酸钠(通入二氧化碳时,氢氧化钠是过量的),然后过量的二氧化碳会与碳酸钠反应,生成碳酸氢钠.
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