果糖溶于水吗 葡萄糖和果糖的溶解度大小

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溶解 这是溶解的慢而已,如果水不多的话,溶解到饱和就不容解了

早晚各一次

1、果糖为二糖,属于极性分子,可以溶于水和酒精.2、琼脂为多糖,分子中虽含有大量的羟基,但是由于分子量巨大,实际上是很难溶解在水中和酒精中.加热在85℃以上实际上是融化而不是溶解,不是呈真溶液状态.

果糖:是一种简单的糖(单糖)极易溶于水.其水溶性:3750 g/L (20℃),溶解度为78.94%,熔点:119-122℃.果糖的溶解度比较高,在水中扩散速度快,难结晶,在20 ℃时,溶解度为蔗糖的.

果糖(C6H12O6, Jmol 立体图)是一种简单的糖(单糖),极易溶于水,在许多食品中存在,和葡萄糖、半乳糖一起构成了血糖的三种主要成份.

果糖是一种最为常见的己酮糖.存在于蜂蜜 、水果中,和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖.果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖. 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚.D-果糖是最甜的单糖.

(1)纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味),易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚. (2)纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚.D-果糖是最甜的单糖.

葡萄糖 果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖. 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚.果糖是最甜的单糖. 详情见:baike.baidu/view/43544.htm

因为相同的质量的果糖与蔗糖溶于等体积的水,果糖的摩尔浓度更高,而一般摩尔浓度越高,溶液的凝固点越低,所以,果糖稀溶液的凝固点更低

葡萄糖,直接使人血糖升高 但蔗糖、果糖也能水解成葡萄糖而间接使人血糖升高

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