蛋白质空间结构被破坏肽键会暴露吗？ 蛋白质高温破坏肽键吗

• 蛋白质失活都通过破坏肽键来实现吗
• 蛋白质的空间结构被破坏，会破坏肽键吗？
• 蛋白质的空间结构遭破坏，还能恢复功能吗
• 沸水浴会破坏蛋白质空间结构,那么它会破坏肽链的结构|使肽键断裂吗?

蛋白质失活都通过破坏肽键来实现吗

若愚医生回答：不一定，也有可能是空间构像的改变造成的。而肽键在这种情况下并未被破坏。希望我的回答对您有所帮助！

蛋白质的空间结构被破坏，会破坏肽键吗？

不一定。蛋白质的空间结构是由多种相互作用，包括共价键（主要是肽键和二硫键），氢键，疏水相互作用，离子键等共同维持的。因此蛋白空间结构被破坏不一定会破坏肽键。例如把鸡蛋煮熟的过程就不会破坏肽键。

蛋白质的空间结构遭破坏，还能恢复功能吗

不能的，像高温，过酸过碱都会使蛋白质空间结构被破坏。。。但是低温只是使蛋白质丧失活性，它的空间结构没有被破坏，只要稍稍加热，就能恢复功能

沸水浴会破坏蛋白质空间结构,那么它会破坏肽链的结构|使肽键断裂吗?

不能，肽键断裂需要水解酶。