香蕉脆脆的怎么回事 香蕉熟了吃起来却是脆的

一般市场上销售的香蕉,为了便于运输和保存,都是没成熟的时候就收割,消费者买到的大部分是捂熟的香蕉,所以吃起来是软的,而产地附近的市场上有卖树熟的香蕉,这种香蕉口感明显比捂熟的好,而且吃起来有脆脆的感觉.

大概是还没熟,把它催熟就行(比如和苹果放在一起,或放进米缸…),有的香蕉看起来皮是黄的,但可能被无良老板打了激素,吃起来还是生的

水分流失

催熟剂的作用呗,市场上卖的香蕉很多都是靠催熟剂催熟的.

香蕉个大、外表鲜黄,里面却发硬原因分析;大部分商家在香蕉还没有熟的情况下把它摘下来.然后晚上放在房间里用灯光照,使它的外表看起来是黄黄的,色泽很诱人,.

正常情况下外表金黄色的香蕉肯定是熟透的香蕉,如果外表金黄但里面的香蕉肉是生的,这种香蕉是使用了催熟剂的.其实,香蕉都是在青色的时候就被采摘下来,然后经.

可能是泰国的品种

我认为是催熟剂喷多了,膨胀过头.因为咱吃的香蕉都是焦绿焦绿的时候摘下来立马放冷库里的,一批批的卖,卖前一批批的喷.

1.这是热胀冷缩的原理,天气降温了.香蕉皮作为最表面的防护层而收缩.内部的果实因为在表皮包裹着没有收到那么强的刺激.所以香蕉皮会开裂. 2.很重要的原因香蕉本来就是热带水果,不能像温带亚热带的水果一样适应较寒冷的天气.

买的香蕉发硬说明香蕉很新鲜,从采摘到你买到它的时间很短.一般从采摘到零售,包装,装箱,加上中间的交通运输,都会花好多天,所以平常我们买的香蕉,一般是成熟的可以直接吃的.发硬的香蕉(未成熟的)可以和成熟的苹果放一起,成熟的苹果会释放乙烯,有催熟作用,吃未成熟的香蕉会造成便秘的,(成熟的香蕉才有缓解便秘作用)