这种有机酸溶于水么？ 有机酸溶于水吗
为什么有的有机酸（例如C7H15COOH、C8H17COOH等)微溶于水？
烃基链（亲油基）越长，整个分子的极性越小，因为羧基（亲水基）所占比例越小，所以饱和脂肪酸随着碳链的增长极性减小，而水属于强极性溶剂，所以甲酸、乙酸、丙酸、丁酸都极易溶于水并与水完全互溶，从戊酸开始溶解度开始迅速下降，这就是因为极性变小的缘故。
有机酸与无机酸有何区别
有机酸
有机酸类 （Organic acids）是分子结构中含有羧基（一COOH）的化合物。在中草药的叶、根、特别是果实中广泛分布，如乌梅、五味子，覆盆子等。常见的植物中的有机酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石酸、草酸、苹果酸、枸椽酸、抗坏血酸（即维生素C）等，亦有芳香族有机酸如苯甲酸、水杨酸、咖啡酸（Caffelc acid）等。除少数以游离状态存在外，一般都与钾、钠、钙等结合成盐，有些与生物碱类结合成盐。脂肪酸多与甘油结合成酯或与高级醇结合成蜡。有的有机酸是挥发油与树脂的组成成分。
有机酸多溶于水或乙醇呈显著的酸性反应，难溶于其他有机溶剂。有挥发性或无。在有机酸的水溶液中加入氯化钙或醋酸铅或氢氧化钡溶液时，能生成水不溶的钙盐、铅盐或钡盐的沉淀。如需自中草药提取液中除去有机酸常可用这些方法。
一般认为脂肪族有机酸无特殊生物活性，但有些有机酸如酒石酸、枸椽酸作药用。又报告认为苹果酸、枸椽酸、酒石酸、抗坏血酸等综合作用于中枢神经。有些特殊的酸是某些中草药的有效成分，如土槿皮中的土槿皮酸有抗真菌作用。咖啡酸的衍生物有一定的生物活性，如绿原酸（Chlorogenic acid）为许多中草药的有效成分。有抗菌、利胆、升高白血球等作用
无机酸
inanic acid；mineral acid
又称矿酸。属于无机化合物的酸类的总称。
无机酸，简单的是能解离出氢离子的物质。相对应的是有机酸，他们之间最大的不同点就是一个是有机物，另一个是无机物。都具有酸性。有机酸很多用来做成有机酯，或缩聚成高分子。无机酸大多用来提供氢离子。
羧酸能溶于水吗？
一些低级羧酸是可以溶于水的
C的数目越多的羧酸，就会变得微溶，难溶，甚至是不溶的固体。
因为羧酸中有烃基和羟基。
烃基是憎水基，羟基是亲水基。
在低级羧酸中，羟基对化合物的影响较大，因而溶于水
而高级的羧酸中，烃基对化合物的影响较大，因而显现出不溶于水的性质
酸全部溶于水吗?
这两话显然是矛盾的，不是所有的酸都溶于水，无机酸中不溶于水的有有硅酸和原硅酸 ，有机酸中有高级脂肪酸硬脂酸、软脂酸等，只能讲大部分酸是可溶的。
注：“绿蚁浮云”对酸的定义是不全面的，这是过去电离学说（初中课本）中对于酸碱的定义，现在比较完善（适用性较强）的是酸碱质子理论，“凡是能给出质子（H＋）物质（无论是否在水溶液中）都可以认为是酸（详见苏教版高中化学必修二）