中国大米在日本市场上的占有率是多少？ 日本大米品牌排行榜
徐祥临教授指出，日本粮食的自给率大概是多少
你好，只有关于日本2014年度粮食自给率（按热量计算）。已经连续5年维持在39％，徘徊在较低水平。比率上仅次于大米歉收的1993年的37％。由于天公作美，小麦和大豆产量实现增加，但受日本人饮食结构的变化等影响，大米消费量持续减少。日本政府提出了在2025年度之前将粮食自给率提高至45％的目标，将加强增产有助于提高自给率的饲料用米。
听说日本几乎80%的大米都是现碾现卖的，这是真的么？
达不到80%，也至少有60%-70%吧，日本的现碾米之所以流行，是因为过去2-3十年来，日本国内大米营养、安全的食用方式发生了彻底的变化，日本的现碾米市场把散米市场取代了。而中国现碾米市场刚刚起步，有个叫先农氏品牌在很多大型超市也开始做现碾米了。
为什么中国的大米很难向日本出口
中国的大米很难向日本出口的原因：
1. 中国的大米质量粗糙，培养环境差，产品深加工不足。
2. 日本的大米比中国家的大米好吃，所以很少进口国外大米。
3. 因成本高日本的米价几乎是中国的十倍（但日本大米确实非常好吃），如果允许外国米无限制输入，则日本绝大多数农民几乎都要破产。为了保证本国大米在任何时候都基本能自给自足，日本对大米进口管理严格。
4. 担心国产大米不安全。
中国大米人均食用量是多少？中国大米的产量又是多少？
大米是世界上一半以上人口的主食。仅在亚洲，就有20亿人从大米及大米产品中摄取60％~70％的热量和20％的蛋白质。我国稻谷年消耗量在1.90亿吨左右，有60％以上的人口以大米为主食。南方人通常以大米为主食，人均年消费大米110公斤左右，其中农村人口消费高于城镇。1990年主食大米约提供南方每人日均6780千焦的热量和36.8克蛋白质，分别占食物总能量的51.6％和蛋白质量的52.2％。从1957年到1998年，我国城镇居民粮食人均消费量减少了近一半，农村居民粮食消费量基本稳定在250公斤左右。在粮食消费中，玉米、高粱、甘薯等粗粮消费量明显减少，而大米、小麦等细粮消费上升。