黄米面用什么水和面 黄米面年糕用开水和面

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主料 黄米面 1000g辅料 豆沙馅 400g步骤1.准备好黄米面,缓缓倒入凉水,将一部分拌成大面块儿;2.双手把面疙瘩与其余面粉混合搓成均匀小面块儿;3.锅内烧水,放笼屉铺上笼.

亲,因为大黄米面是一种黏米面,如果用很少的凉水和面,就容易不成形,但是烙饼的话,一烙就好了,因为黄米面有黏的原因.和米面非常简单,用开水和米面比较好和面,不建议发酵,发酵后会让米面变的更软

食材清单 黄米面300克 红豆馅300克 碱面1克左右 酵母5克 清水200克烹饪步骤 1/6 将酵母融于100克清水中,一点点加到黄米面中,用筷子混合均匀; 2/6 一点点加入余下的清水,用筷.

用加少许食盐的凉水和.

再放到两层厚重木板之中,上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止,将脱水后的粉浆块放入大盆中,揉成碎块,随个人口味加入两、三滴香蕉油或桂花酱等香料. 再加入三杯半的黄砂糖,用手或搅拌器将粉浆块搅拌.

不需要,以下是黄米面蒸粘豆包的具体做法. 食材:黄米面1000g、玉米面300g、芸豆850g、白糖适量 步骤一、芸豆洗净,加入适量的水,入高压锅压20分钟,开盖加入白糖,用力将芸豆捣碎; 步骤二、将豆馅揉成均匀的小球; 步骤三、将黄米面粉和玉米面粉混合,加入适量水合成面团,放在比较温暖的地方自然发酵; 步骤四、取一块发好的面团压扁,包上豆馅,团的光亮一些,放入蒸锅; 步骤五、中火开锅后15分钟即可出锅; 步骤六、蒸好.

是黄粘米面子,做法:盆内放黄米面,往盆里慢慢的到水,但不要一次到很多.用筷子来回翻,像做疙瘩汤似的.不要到好多水,要有一些小疙瘩有一些是干面,然后上锅蒸(锅内要扑好布)把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后,然后放上些喜欢的豆豆(红豆,白江豆等都可以,还可放写枣,但这些都是提前泡好的)然后在撒些面疙瘩,这样一层一层铺好,盖上盖蒸45--60分钟.就可以蘸这白糖吃了 注:为什么不能放太多水,因为黄米面会在蒸的.

你好, 锅内水烧开,将糊好的黄米面汤(黄米面用凉水冲开,搅匀)倒进开水锅里搅拌,再烧开,再烧滚5-30分钟就即可. 黑米面同样的道理,你可以试试, 希望可以帮到你,

把面边浇水边用筷子拌,和成半干半湿状不能太湿,笼屉上锅准备蒸,铺湿笼布,技术好的冒大汽后洒薄薄一层面,变色熟后再洒一层,即洒即熟,技术不熟练或初学者可以抓一团面像馒头一样一个一个放笼里盖盖蒸25到30分钟熟透,接下来把蒸好的面全部倒入盆中稍凉,趁热手上沾凉水或油把面和匀,,接着就像包大饺子一样包好下油锅炸,蒸好的熟面炸至表面起泡即好,又脆又香试试吧. 我是内蒙朋友希望能够帮到你吃上我们家乡特色美食

1.1、首先将黄米面倒在盆里,准备好一碗水,慢慢加入,用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩 2.2、准备好蒸锅,铺上笼布,把拌好的面平铺一层,大火蒸几分钟,冒了热气就可以铺第二层了.以此类推,大概15分钟就行了 3.3、蘸点凉水把面趁热揉成面团,可以加适量油,防止粘手和盆 4.4、这步忘记拍了,就是包馅儿.也可以不包,可以包甜的咸的都行,就跟包馅儿饼一样 5.4、准备好平底锅或电饼铛,倒入适量油,等油热后改中小火,放入黄糕,煎成两.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对弟弟们有所帮助。