菜市场设计时水产区域的建设难点有哪些？ 买了农贸市场摊位后悔了
智慧农贸市场无障碍设施与疏散通道设计有哪些注意事项？
无障碍设计
农贸市场各主要出入口应设置无障碍通道。
农贸市场购物通道应平坦防滑，购物通道上设有高差时应以缓坡过度，高差大于等于15cm时应设置无障碍坡道。
疏散设计
农贸市场所处街区的道路应考虑消防车的通行要求，消防车道的设置应符合现行《建筑设计防火规范》的相关要求。
乡镇农贸市场建筑物地上层数不应超过2层，地上建筑物总高度不应超过12m，建筑物耐火等级不应低于二级。
农贸市场的对外出入口可作为安全疏散出口;室内疏散楼梯应设为封闭楼梯间，疏散出口净宽及疏散楼梯段净宽应通过计算确定，最远点安全疏散距离不应大于22m。其它方面的消防设计应符合现行《建筑设计防火规范》的相关规定。
农贸市场摊位设计有什么注意点？
农贸市场摊位设计需要注意摊位分类、摊位设置以及标准摊位三大要点。
摊位分类
农贸市场摊位应按“蔬菜类、水果类、蛋品类、畜禽肉类、豆制品类、调味品类、腌腊制品类、熟食卤品类、家禽类、水产品类、粮油制品类共11类分区设置，或因地制宜按本区域习惯配置。
农贸市场根据需要采取岛状式、条状式或岛状式摊位。
农贸市场内的商品自产自销区，应划定区域，合理布局安排摊位;并制定完善的管理制度，做到整齐、有序、安全、卫生。
摊位设置
农贸市场摊位单侧布置时操作空间净宽度不应小于1m，摊位双侧布置时操作空间净宽度不应小于1.5m。
标准摊位
每个标准摊位台面宽0.8m～1.0m，长1.2m～1.5m，台面高度0.7m～0.8m，每组不超过8个的摊位，每组摊位至少设置1个宽度为0.9m的出入口。每组摊位内侧及外侧地面应设置净宽度不小于15cm的排水沟，排水沟起坡处净深度不小于3cm;排水沟应设置带孔盖板。
摊位操作间内地面应铺设防滑地砖;摊位内、外墙面应铺贴浅色抛光墙面砖。摊位台面应铺贴浅色抛光面砖。
农贸市场的摊位设计有什么要求和注意点？
业态摊位是一家农贸市场灵魂，也是最大卖点。农贸市产摊位设计除了满足顾客的购买习惯要求以外，还需要满足商户日常使用的要求。
满足消费者的消费需求
对于顾客来说，去菜市场买菜，接触最多的还是摊位岛台，摊位设计是否美观大气、科学合理将会直接影响他们的消费。设计师在设计摊位时，可依据不同业态，变换使用不同色调，并在设计中融入文化背景、风俗习惯，采用不同材质，打造别具一格的市场摊位。成功的摊位设计，能让设计与消者们的精神层面达成某种共鸣。
解决商户的使用需求
商户是市场经营活动的主导者，摊位更是他们谋以生存的利器。农贸市场摊位设计是否高度符合实际需求，这将会直接影响到他们的工作。摊位设计应充分利用摊位空间，将摊台下方设计成储备空间，经营户们可用来储存货物;摊台需依据具体用途，完善细节设计，例如：水产区需设置防溅板;蔬果区设计成阶梯式或斜坡式岛台;海鲜类需设计下沉式鱼缸。
市场卖海鲜怎样建鱼池
很复杂的，首先鱼池是酒店投资还是你投资，这关系到海鲜的定价问题。
再就是鱼池的费用：水电、鱼药、鱼食、过滤耗材、等等
主要的是制冷设备的维护，如果制冷设备是你投资的，死了鱼当然算你的啦，如果是酒店投资的，那麻烦就大了。
一般情况下是承包者7天或10天报一次价，完了，营业部主任砍价后报总经理审批，之后标价出售。不过承包鱼池很好赚的，尽管酒店卡的很死，但其中有好多好多的门道，可赚大钱的！