荸荠生吃的功效与作用 荸荠生吃好还是熟吃好

简介:俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名.称它马蹄,仅指其外. 荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品. 功效:荸荠中含有磷是.

荸荠又叫马蹄,也有的地方称之为地栗,主要在我国广东、安徽、江苏和浙江等地盛产,其味道香甜多汁,吃起来非常爽口清脆,很多北方人称之为“江南人参”,就是以.

荸荠入药,历史悠久,自古入药.中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉.

许多人喜欢生吃荸荠,觉得脆脆的、甜甜的,口感很好.其实这样吃法很不卫生.因为荸荠的表面经常附有一种虫的囊蚴.这种虫叫姜片虫,吃后容易使人得姜片虫病.常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿.因此,荸荠、莲藕等生水的植物千万不要生吃.据某医院去年3月报告,门诊患者中,因生吃荸荠而遭到姜片虫侵犯以至肠道溃疡者达400余名,患腹泻者158名,面部浮肿者15名.另外,荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合.

当然能生吃了,还不错.

一、吃马蹄的好处 1、含有微量元素磷 马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、.

现代科学研究还发现,马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等.还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英. 中医临床上常用马蹄.

南方的一种水生植物.荸荠肉质洁白,脆嫩多汁,清醇爽美,素有“地下雪梨”的美誉.荸荠是果蔬两用佳品,当水果吃味胜秋梨;作蔬菜用可制成荸荠鸡丁、荸荠肉片、.

吃荸荠的好处:1、促进人体生长发育和维持生理功能;2、对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡;3、具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗;4、在呼吸道传染病流行季节,吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治.中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰,降血压和治疗大便干硬.

荸荠,又名马蹄、地栗,是莎草科多年生水生草本植物. 荸荠肉质洁白,脆嫩多汁,清醇爽美,素有“地下雪梨”的美誉.荸荠是果蔬两用佳品,当水果吃味胜秋梨;作蔬.