硒品豪族的富硒鸡蛋和普通鸡蛋项目蛋白质含量怎么样? 富硒鸡蛋含硒标准
富硒蛋和普通鸡蛋有什么区别``
区别:
1、富硒蛋的蛋中硒含量大于普通鸡蛋数倍的鸡蛋。
2、鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
3、富硒蛋等同属于功能性农产品。国家规定的标准是每公斤鸡蛋中含硒300-500微克,富硒鸡蛋中含硒量(20-50微克/个)比普通鸡蛋(4—15微克/个)高4—7倍,具有抗癌、防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、风湿性关节炎、大骨节病及对某些毒物(镉、汞、砷)等有解毒作用。还有清除自由基,刺激免疫球蛋白、保持淋巴细胞,增强免疫功能,延缓衰老和促进儿童生长发育的作用。
扩展资料:
富硒蛋的生产方式:
最有效也最常见的富硒蛋生产方法是在蛋鸡饲料中加入以海藻硒多糖为硒源的富硒蛋专用粉,连续饲喂14天后即可得到富硒蛋。
也有一些厂家为降低成本就以无机硒亚硒酸钠为硒源生产富硒蛋,但是为防止对鸡的不良影响,所用的含无机硒添加物只能间歇式添加,周期大概为一个半月,否则鸡只会出现精神不振、掉毛,甚至死亡。
以海藻硒多糖为硒源的有机硒饲料添加剂不但不会出现鸡中毒的状况,而且可以提高鸡只的免疫力,产蛋率以及鸡蛋品质也有一定提升。
参考资料:
百度百科-鸡蛋
百度百科-富硒蛋
富硒鸡蛋对身体有什么好处,富硒鸡蛋的营养价值
富硒鸡蛋,现在什么样的价格都有,但是富硒鸡蛋的硒含量是普通鸡蛋的两倍,富硒鸡蛋含硒量为0.2~0.5mg/kg的鸡蛋,但是买鸡蛋的时候一定要看有没有产地标识或者是富硒证明,要不然容易被骗,现在我家吃的就是富硒原乡源鸡蛋,这个也是我选择了好多家并且看了产地之后才决定买的。
真的有富硒鸡蛋吗?
富硒鸡蛋是指含硒量为0.2~0.5mg/kg的鸡蛋。它可能是洋鸡蛋、杂交鸡蛋、土(草)鸡蛋,还有可能是特色鸡蛋。它可能是笼养鸡、圈养鸡、家庭散养鸡及果园山林放养鸡所产的蛋。下面我们一起来看一下富硒鸡蛋特点和营养作用吧。
一种人体需求甚少,但作用不小的微量元素逐渐进入父母们的视线,因为很多专家正告说:缺硒是青少年视力下降的主要原因,也是0~7孩子反复罹患呼吸道及消化道疾病的重要因素之一。由于人体对硒的要求甚少,如中国营养学1998年修订的标准中,提出每天膳食中硒的供给量为:1~3岁20微克。4~6岁40微克,7岁以上50微克。
补硒对孩子眼睛的正常发育非常重要,尤其是那些酷爱阅读、上网及读谱练琴的孩子,普通存在过度用眼的问题,补硒对他们而言,尤为重要。近视、弱视等眼疾的生成,主要是眼内自由基攻击晶状体,使蛋白质凝固,蛋白质在晶状体内堆积沉淀,最终导致晶状体混浊,引发各种眼疾。硒是“抗氧化营养剂”,能清除晶状体内的自由基,使晶状体保持透明状态。
此外,血硒指标偏低还可能使儿童反复感染呼吸道或消化道疾病,说明补硒能大大提高儿童的免疫力。补硒不可过量,食补最为安全可靠。硒在身体中的作用主要是抗氧化,它在一种消灭人体内自由基的酶当中担当重要任务。缺乏它的时候可能导致心脏疾病和癌症高发,不过如果吃得过多也会导致毒性。
鸡蛋中的硒是一种有机硒,吸收率高达80%,比无机硒(亚硒酸钠等)高1.6倍,且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用,是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。科学补硒也要注意适量,过多地摄入硒也对人体有害。
补硒,很难用单纯的药物供给。用各种安全的做法在食物中加强硒元素的供给,是可行的,如给蛋鸡喂的饲料中添加硒元素后,产下的鸡蛋更有利于儿童安全补硒。