糖葫芦做法视频 冰糖葫芦的糖怎么熬

准备材料

准备好新鲜的山楂、草莓、葡萄等水果，这些水果不仅颜色鲜艳，而且口感酸甜适中，非常适合做糖葫芦。别忘了准备一些竹签，这可是串起美味的关键工具。此外，白糖和清水也是必不可少的，它们将帮助我们制作出完美的糖浆。

制作糖浆

将适量的白糖和清水倒入锅中，比例大约是1:1。开小火慢慢加热，期间不要搅拌，让糖自然融化。等到糖浆开始冒小泡泡时，调至中火继续煮。注意观察糖浆的颜色变化，当它变成金黄色时，迅速关火。这时候的糖浆温度非常高，小心别烫到手哦！

串水果与裹糖

现在可以开始串水果了。把准备好的水果一个个串在竹签上，可以根据自己的喜好来搭配不同的水果组合。串好之后，把水果串浸入刚刚煮好的糖浆中，快速转动竹签让每一颗水果都均匀地裹上糖浆。裹好糖的水果串放在凉爽的地方冷却几分钟，等糖浆凝固后就可以享用了。

创意装饰

为了让你的糖葫芦看起来更加诱人，可以在裹好糖的水果上撒一些芝麻或者椰蓉。这样不仅增加了口感的层次感，还能让糖葫芦看起来更加精致可爱。如果你喜欢挑战自己，还可以尝试用不同颜色的食用色素给糖浆上色，制作出五彩斑斓的糖葫芦。