带苦味的食物有哪些 苦的食物和水果有哪些

苦丁茶

我国医学认为,常吃些苦味食品进行调节,就能“入心经而降心火,去心火而神自安”.现代医学研究发现,苦味食品中富含氨基酸、维生素、苦味质和微量元素等.经常.

苦瓜又名癞瓜、凉瓜.它营养韦富,富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠铁、胡萝卜素、. 此外,茶叶、咖啡、巧克力、可可等带苦味的食品,夏季也不妨多选择食用.但需留.

苦味主要由食物内的有机碱产生,也是维持人体生命活动所不可缺少的. 苦味食物具有除燥祛湿,清凉解暑,利尿活血,解除劳乏,消炎退热,清心明目,促进食欲等作用. 中医认为,苦味食物均属寒凉,具有清热泻火燥湿通便等作用,属于清泻类食物,故体质比较虚弱者不宜食用. 一般说来,老人和小孩的脾胃多虚弱,故不宜过多食用苦味食物.脾胃虚寒,脘腹冷痛,大便溏泻的患者也不宜食用苦寒食物,否则会加重病情. 苦味食物推荐:生菜、莴苣、茴香、芹菜、苦瓜、萝卜叶、香菜、苔菜等.在干鲜果品中,有杏仁、黑枣、桃仁、薄荷叶、茶叶等.在粮食和豆类食品中,有糯米、大豆豉、荞麦等.另外,还有食药兼用的五味子、莲子芯等.

苦瓜,猴头菇,白果,杏仁,荸荠

就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌.苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用..

苦瓜,其它还有莲心、苦丁茶、菊花茶、金银花、咖啡、啤酒、芹菜叶、莴笋叶、萝卜叶、巧克力、苦荞麦、杏仁、柑橘等.

莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等. 杏、荸荠、杏仁、胡柚、曼橘等. 荞麦、莜麦等.

苦瓜,苦笋,苦菜,苦胆,苦丁茶

苦瓜最具代表性了.