宝岛之春属于什么茶 四季春茶喝有什么功效
台湾大禹岭高冷茶是什么茶？
大禹岭，旧名合欢垭口，位在海拔约2500～2600公尺，是台湾花莲县秀林乡西境的地名，近南投、台中两县交界。
大禹岭的地理位置重要，因地形为分水岭，顺著此地形分成两个工区：大禹岭以东至太鲁阁称主线东段，由合流工务处管辖；大禹岭以西至东势称主线西段，由梨山工务处管辖，便是现今所称中横东段、中横西段。为了中横公路施工之便，辟建雾社支线进行补给，完工后，形成现今台14甲线在此与中横公路会合，也是现今通往太鲁阁国家公园、雪霸国家公园与梨山的重要通路，因此大禹岭有民宿经营、贩售热食、种植茶叶为当地居民维生方式，但此地人家的居住户数并不多。
大禹岭茶
说到大禹岭茶，它可以说是台湾茶中最高等级的茶品，也有茶友称大禹岭茶为台湾高山茶王，是台湾高山茶的代表之一。大禹岭茶区位处於海拔 2500公尺附近，茶区最高可到达海拔2600公尺以上，冬季时温度时常在0度以下，年平均温度也不过20度，这种还境之下使得茶叶生长缓慢，一年只有春尾及秋末两季各采收一次，产量相对稀少，真正的大禹岭茶价格更是不便宜。
真正的大禹岭高冷茶除了量少，它独特的口感也是使它身价不凡的原因之一，大禹岭茶区昼夜温差大，土壤含有丰富有机质，出产的大禹岭茶有叶片厚、果胶质浓、霜气明显、山气重、喉韵强等特性，且口感相当醇厚，这种独特的风味使得爱茶人趋之若鹜。
大禹岭高山茶因量少价高，近来在市面上也出现不少低价茶冒充大禹岭高冷茶，售价常常低的离谱，有的一斤还不到千元。据当地种植大禹岭茶的亲友所说，最高等级的大禹岭茶往往还没采收完就已经被熟客预购一空，真正流入市面的相当少，且产地价格一台斤往往也要数千元，大禹岭茶在市面上一斤要价不到千元，基本上是不太可能发生的，茶友在购买时最好能找有信用的卖家，或是亲自前往产区，才能买到真正的大禹岭高山茶。
正是由于大禹岭茶的名贵和近些年的热捧，市面上的很多大禹岭尽管品种是对的，但似乎已经达不到那个高海拔地区所出产的独特的品质了。而我的偏差，除了质量方面的原因之外，还在于对大禹岭高冷茶的制作上的一些不够确切的认识。据莉森在交流过程中告知，大禹岭产区的茶属于发酵偏轻的品种，而在我心目中的重发酵的大禹岭茶却往往是茶农自己做了留给自己喝的。高海拔独特的地理环境，包括合适的日照和水分（雾气和露水尤其重要）、高寒环境带来的生长缓慢和隔绝空气污染等等，使大禹岭不但保持着高扬的香气，同时还具有相当醇厚滑爽的水感， 的确不愧为茶中之王。
台湾四季春茶有什么特色？
四季春俗称"辉仔茶"，据说是木栅茶农张文辉先生偶尔从山上发现芽条变异得到的茶种。此品种抗寒性高，香气明显，一年可采七八次，所以取名四季春。四季春茶香的“恐怖”，水土适应性佳，产量高，冬季茶叶休眠期短，对于茶农可谓是一大福音。因此深受茶农喜爱，成为台湾茶农最常种植的茶种。
最清香的四季春茶在每年的新年过后出现，这个季节俗称不知春。冬至前后是北半球一年中最冷的时候，也是四季春采茶的最好季节，四季春茶的香味是栀子花香，香气怡人。冬片、不知春茶季的四季春具有明显的冷香。
台湾玺福霖四季春茶自台北文山、高雄六龟、花东到南投皆有大量种植，最高处的四季春产区是翠峦。因为此茶价格不高，高山茶区种植不多，只是在中低海拔地区较为流行。喝不到高山四季春，是因为市场中高海拔地区茶以青心乌龙占据了大多数，而四季春、翠玉很少。其实以前高山茶区也种植一些四季春，并非品质不好，而是茶价不好，它的价格只有青心乌龙一半多一点。虽然其产量比青心乌龙多，但总体核算起来还是比青心乌龙的贩卖价格低，致使茶农从新改回来种青心乌龙。当然也跟大家比较喜欢喝青心乌龙茶也有关系。
中低海拔地区采用机剪四季春还是比较普遍的，机械采收大大降低采茶成本，故成品价格比高山茶便宜许多，由于机械采收可以控制采收时间，人们通常选在上午11点至下午2点左右采收茶青，因为此时采收，茶的品质与香气可以提升很多。特选的冬片和不知春二季茶青精制出的茶，苦涩味特别低，香气好，入口十分圆顺滑润。
都说台湾茶叶高品质！能描述一下茶树的生长环境吗？
台湾因其所在的纬度和地形造就出许多不同种类的茶种，从北至南因不同的山系高度，产茶地区不胜枚举，每个产区的茶叶都有其不同的特色，如何能更认识台湾茶，不妨从山区的海拔开始。
就理论上来说，高度愈高茶品愈好（有机、生态茶除外），台北三好茶坊表示，产於海拔一千公尺以上之乌龙茶才可以称为「高山茶」，海拔愈高，茶产量则愈少，高海拔的茶，冲泡时浸久苦涩味较轻、口感较甘甜丰富和耐泡度高等优点。茶叶采摘以春、冬二季最优。
在台湾目前最具指标性的高山茶是在海拔高度1800~2600公尺的大禹岭和梨山茶区，因高山寒冷每年产量只有在春冬两季，其它茶区茶叶均年采收5~7次，分别有早春、春茶、头水、二水、秋茶、冬茶和冬片等。在海拔2600公尺下生长的大禹岭茶叶，口感、香气、韵味皆为茶中之冠，可冲泡12次以上茶汤还甘甜，内含丰富果胶。
而台湾最知名的阿里山茶叶是观光客最喜爱的，阿里山茶区有梅山、瑞里、隙顶、龙头、瑞峰、太和、太兴等，其中以海拔略高(约1500公尺)的石桌最具代表。值得消费者需要注意的是，阿里山其实也有低海拔的茶叶，在您购买时需要留意。
海拔在一千公尺的高山茶区还有桃园拉拉山茶区、南投杉林溪、水里茶区、台东太峰等茶区；台湾一千公尺以下的茶区有鹿谷茶区、宜兰冬山、台北坪林、台东鹿野、花莲瑞穗、南投名间及南横籐枝只因不同茶区因气候、土壤的环境差异而影响茶叶香气及口感的丰富性（甘味）
谁知道这些茶属于什么茶？
绿茶是我国最先起源的茶类，品种门类齐全，也是名茶最多、最丰富的茶类。人们所熟知有：西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等历史传统名茶。绿茶的色香味俱佳，外形千姿百态，具有极高艺术欣赏价值。内质香气鲜高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鲜浓，收敛性强，回味爽口回甘，饮后生津。如狮峰龙井，外形嫩叶包芽，扁平挺直似碗钉，匀齐光滑，芽毫隐藏稀见，色泽翠绿微带嫩绿黄光润，（俗称“糙米色”）。香气鲜嫩馥郁；清高持久，汤色绿清澈明亮，滋味甘鲜醇厚；有新鲜橄榄的回味，叶底嫩匀成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，素有“国茶”之称。绿茶是不发酵茶，具有天然的色、香、味，维生C和茶多酚含量较高，从疗效和保健作用看具有抑菌、防治高血压、降血脂、抗癌变、抗辐射、延缓衰老等功效。
青茶（习称乌龙茶）属半酵茶，具有红、绿茶的优点，既有红茶的色香，又有绿茶的爽快刺激味感，但没有绿茶的苦味和红茶的涩味。闽北青茶中的武夷岩茶，茶条肥壮，叶端缩曲紧结，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”；色泽青褐润亮，俗称“宝光”；红点显；茶汤香气浓烈胜似兰花而深沉持久；滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩；被赞为“岩骨花香”，俗称为“岩韵”。闽南青茶中安溪铁观音，制作工艺严谨，技艺精巧。其品质条索卷曲、壮实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状；色泽鲜润，砂绿呈，红点明，叶表带白霜，其香气如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽；汤色浓艳清澈，滋味醇厚甜鲜，蜜底甜香，回味无穷，青茶品种黄占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具独特的花香或果香，俗称“韵味”，品质以青茶为最好。青茶还具有促进人体的新陈代谢与脂肪氧化作用，